StartsidaInfoOmKontakta ossBloggUthyrningAtt renovera ett husEtt hus blir till
Villa Olivia
Peroulia, Grekland
Mars, 2008
April, 2008
Maj, 2008
Juni, 2008
Juli, 2008
Augusti, 2008
September, 2008
Oktober, 2008
November, 2008
December, 2008
Januari, 2009
Februari, 2009
Mars, 2009
April, 2009
Maj, 2009
Juni, 2009
Juli, 2009
Augusti, 2009
September, 2009
Oktober, 2009
November, 2009
December, 2009
Januari, 2010
Februari, 2010
Mars, 2010
April, 2010
Maj, 2010
Juni, 2010
Juli, 2010
Augusti, 2010
September, 2010
Oktober, 2010
November, 2010
December, 2010
Januari, 2011
Februari, 2011
Mars, 2011
April, 2011
Maj, 2011
Juni, 2011
Juli, 2011
Augusti, 2011
September, 2011
Oktober, 2011
November, 2011
December, 2011
Januari, 2012
Februari, 2012
Mars, 2012
April, 2012
Maj, 2012
Juni, 2012
Juli, 2012
Augusti, 2012
September, 2012
Oktober, 2012
November, 2012
December, 2012
Januari, 2013
Februari, 2013
Mars, 2013
April, 2013
Maj, 2013
Juni, 2013
Juli, 2013
Augusti, 2013
September, 2013
Oktober, 2013
November, 2013
December, 2013
Januari, 2014
Februari, 2014
Mars, 2014
April, 2014
Maj, 2014
Juni, 2014
Juli, 2014
Augusti, 2014
September, 2014
Oktober, 2014
November, 2014
December, 2014
Januari, 2015
Februari, 2015
Mars, 2015
April, 2015
Maj, 2015
Juni, 2015
Juli, 2015
Augusti, 2015
September, 2015
Oktober, 2015
November, 2015
December, 2015
Januari, 2016
Februari, 2016
Mars, 2016
April, 2016
Maj, 2016
Juni, 2016
Juli, 2016
Augusti, 2016
September, 2016
Oktober, 2016
November, 2016
December, 2016
Januari, 2017
Februari, 2017
Mars, 2017
April, 2017
Maj, 2017
Juni, 2017
Juli, 2017
September, 2017
Oktober, 2017
November, 2017
December, 2017
Januari, 2018
Februari, 2018
Mars, 2018
April, 2018
Juni, 2018
Juli, 2018
Augusti, 2018
September, 2018
Oktober, 2018
November, 2018
December, 2018
Januari, 2019
Februari, 2019
Mars, 2019
April, 2019
Maj, 2019
Juni, 2019
Grytan full av horta


Dagen närmar sig sitt slut, blå timman är här....ögonblicksbild från just nu.....de små fiskebåtarnas lysen syns på Messinska bukten strax nedanför huset, mångatan är tydlig eftersom månfasen närmar sig fullmåne...

Det har varit ännu en underbar dag här i Villa Olivias olivlund. Dagen började med en timmas promenad i lätt duggregn...."säkert bra för hy och hår" tänkte jag och traskade vidare. Svettig hemkomst med sval dusch, därefter färskpressad apelsinjos, naturell yoghurt med min egen branflake- valnöts- och torkad fruktblandning, en kopp starkt kaffe på det och jag har fått en bra start på dagen.

Därefter fortsatte jag mitt drygt månadslånga arbete att beskära våra olivträd, ett härligt pyssel som jag njuter av i fulla drag. I huvudet planeras för fullt en egen berättelse om hur detta sköna arbete går till, blogg och bilder kommer. Maken har just beskurit alla våra vinrankor, vi har ca 50 vinrankor av olika sorter, färger och storlekar, det får bli lite även om det i "beskärningsbloggen".

Plötsligt blir jag sugen på att laga till något av allt det färska, gröna som jag traskat omkring i under dagen, jag ger mig ut på "hortajakt - örtjakt", örterna är som finast nu när det känns som tidig, tidig vår - ja ja, jag vet att det inte är vår ännu, vi får säkert bakslag i form av både stormar, ösregn och hagelskurar innan våren är ordentligt etablerad, men just idag kändes det som tidig, tidig vår, +17 vindstilla och solsken mest hela dagen, morgonens duggregn upphörde snabbt under förmiddagen.



Grytan full med horta, det är samma känsla som vid svampjakt när man går på hortajakt, men skillnaden är att man hittar horta i princip överallt... svamp kan man ju leta efter i timmar utan att hitta en endaste en som är ätbar. De vilda örterna finns nästan överallt, de ligger nu i startgroparna och börjar växa till sig och de är så goda.

Jag vet att grekerna har sina alldeles speciella sätt att tillreda örterna på, en del ska kokas i vatten andra i olja. Jag har hittat mitt eget favoritsätt att tillreda hortan på.
Jag fräser finhackad lök och vitlök i husets olivolja, därefter ploppar jag i lite färskriven stor-tomat eller som i detta fallet några förskrämda körsbärstomater som låg darrande i kylskåpet och sjöng på sista versen, sedan ner med den väl rengjorda och sköljda hortan i grytan, den får fräsa några några minuter i olivoljan och därefter får hela härligheten koka ca 20 minuter, därefter smakar jag av med havssalt och citron....ni anar inte hur gott det är - det både smakar och doftar vår!


<< [[Modules/Blogger/PubComment_:_backToHome]] Lägg till kommentar
Bloggaren
2014-01-16 9:19:25
Hej Lotti
Jag tycker ibland att det skulle behövas lite nya influenser och önskar att de vågade ta ut svängarna lite på de lokala små matställena, jag tror det är brist på inspiration och tecken på att folk gillar det traditionella, för visst är maten för det mesta både god och vällagad.
Ja, igår skakade det till lite grann, men det oroade oss aldrig, i en "betongborg" som vårt hus som är byggd efter de senaste reglerna kring jordbävningssäkerhet känner vi oss trygga när det skakar lite i marken, känns som en åskknall kan göra när det slår ner nära. Men självklart ska man ha respekt för naturens krafter....
Lotti
2014-01-15 23:07:34
Åhhhh....
...så gott! Du borde tipsa vissa tavernakockar om hur du tillagar hortan. Det låter betydligt godare än den man kan få ibland på restaurang.
Har det skakat hos er idag?
Bloggaren
2014-01-15 9:25:16
till Suss
det vi upplever här just nu är ett ganska vanligt förekommande fenomen i januari, det kallas i folkmun "de halkyoniska dagarna" så här förklarar NE

"vinterdagar då lugnt och klart väder råder, enligt grekisk myt så benämnda efter att Zeus, rörd av den till fågel förvandlade Halkyones försök att bygga sitt bo vid en vintrig strand, påbjudit stiltje under de sju dagar som föregick och följde på vintersolståndet.

Vi har under alla våra sju år här haft förmånen att få njuta av ett par veckor - ibland fler - av dessa sköna dagar i januari som känns som vår. Men än är det för tidigt att ropa HEJ, februari är oftast den månad som bjuder på mest ruskväder av årets alla månader. Vi får väl se....vi är rustade med torr brasved och effektiv värmepump.

Jaa du Suss, när du och Svante kommer då är ruskvädret definitivt över.
Ta det lugnt på skidorna så länge, kram o hälsa.
Suss
2014-01-14 18:53:15
Redan vår?
Vilka fantastiska bilder! Utsikten över Messinska bukten, gröna olivlundar och en liten söt grekisk gumma. Ni är på väg ur vintern, vi på väg in....
Tur vi har en vecka i Villa Olivia att se fram emot! Ha det så bra!
4 objekt totalt
Lägg till kommantar
Namn*
Rubrik*
Kommentar*
Vänligen ange den bekräftelsekod du ser på bilden*
Ladda om bilden

StartsidaInfoOmKontakta ossBloggUthyrningAtt renovera ett husEtt hus blir till