StartsidaInfoOmKontakta ossBloggUthyrningAtt renovera ett husEtt hus blir till
Villa Olivia
Peroulia, Grekland
Mars, 2008
April, 2008
Maj, 2008
Juni, 2008
Juli, 2008
Augusti, 2008
September, 2008
Oktober, 2008
November, 2008
December, 2008
Januari, 2009
Februari, 2009
Mars, 2009
April, 2009
Maj, 2009
Juni, 2009
Juli, 2009
Augusti, 2009
September, 2009
Oktober, 2009
November, 2009
December, 2009
Januari, 2010
Februari, 2010
Mars, 2010
April, 2010
Maj, 2010
Juni, 2010
Juli, 2010
Augusti, 2010
September, 2010
Oktober, 2010
November, 2010
December, 2010
Januari, 2011
Februari, 2011
Mars, 2011
April, 2011
Maj, 2011
Juni, 2011
Juli, 2011
Augusti, 2011
September, 2011
Oktober, 2011
November, 2011
December, 2011
Januari, 2012
Februari, 2012
Mars, 2012
April, 2012
Maj, 2012
Juni, 2012
Juli, 2012
Augusti, 2012
September, 2012
Oktober, 2012
November, 2012
December, 2012
Januari, 2013
Februari, 2013
Mars, 2013
April, 2013
Maj, 2013
Juni, 2013
Juli, 2013
Augusti, 2013
September, 2013
Oktober, 2013
November, 2013
December, 2013
Januari, 2014
Februari, 2014
Mars, 2014
April, 2014
Maj, 2014
Juni, 2014
Juli, 2014
Augusti, 2014
September, 2014
Oktober, 2014
November, 2014
December, 2014
Januari, 2015
Februari, 2015
Mars, 2015
April, 2015
Maj, 2015
Juni, 2015
Juli, 2015
Augusti, 2015
September, 2015
Oktober, 2015
November, 2015
December, 2015
Januari, 2016
Februari, 2016
Mars, 2016
April, 2016
Maj, 2016
Juni, 2016
Juli, 2016
Augusti, 2016
September, 2016
Oktober, 2016
November, 2016
December, 2016
Januari, 2017
Februari, 2017
Mars, 2017
April, 2017
Maj, 2017
Juni, 2017
Juli, 2017
September, 2017
Oktober, 2017
November, 2017
December, 2017
Januari, 2018
Februari, 2018
Mars, 2018
April, 2018
Juni, 2018
Juli, 2018
Augusti, 2018
September, 2018
Oktober, 2018
November, 2018
December, 2018
Januari, 2019
Februari, 2019
Mars, 2019
April, 2019
Maj, 2019
Plötsligt så händer det....




…… att det dyker upp en gästspelande kock i Villa Olivia.

 

När folk börjar prata om hur gott det är att äta att grillad vattenmelon då finns det inga gränser för min nyfikenhet, det måste bara provas.





Ingredienserna skulle vara vattenmelon, citron, fetaost, olivolja, salt och nymald svartpeppar samt färsk mynta. Allt fanns i vårt kylskåp utom myntan som plockades färsk under stora olivträdet, så det var bara att sätta igång grillen…

 

Så här går det till: Vattenmelonen skärs i lagom stora bitar som en rejält stor entrecôte ungefär.

Riv det gula på citronen

Dela fetaosten i grova bitar/stora smulor

Hacka myntan




Pensla vattenmelonen med olivolja, salta lätt och peppra, lägg melonbitarna på grillen, några minuter på varje sida, vänd ganska ofta, vattenmelonen ska liksom ”sylta till sig” lite……





 

Lägg upp melonbitarna vartefter de blir klara på ett stort, ganska plant fat, lite mer peppar på om man gillar det, fetaosten strös på, det rivna citronskalet och rikligt av citronsaft pressas över och myntan allra överst så det blir en finfin "tårta".

 

 

Uj så gott…det kan man kanske inte tro….men faktiskt….konsistens ungefär som den där entrecôten jag nämnde i början - inte helt olikt grillad entrecôte smakmässigt heller.




 

Med fördel kan man dricka ett inte allför saftliknande Rosévin, vi hade en flaska kvar från Giannikos vingård, ni vet vingården här på Peloponnesos som producerar "The Lion" som nämnts i tidigare blogg. Giannikos rosévin smakade utmärkt till grillad vattenmelon - liten beska och stort "bett" i den rosén...." tjata lite på Systembolaget så kanske de tar hem fler viner från Giannikos Winery....




 

Stort tack till gästkocken Ingemar med hustru Bodil från Göteborg och välkomna igen – gärna med ett nytt roligt recept.

 

 

<< [[Modules/Blogger/PubComment_:_backToHome]] Lägg till kommentar
Bloggaren
2017-06-27 12:50:51
Joodu Ingela - gott var det!
Synd att vattenmelonernas tid är över i oktober.....vi får fantisera ihop nå't annat gott att lägga på grillen
Ingela skarin
2017-06-25 9:31:42
Vattenmelon
oj vad gott!
Bloggaren
2017-06-21 9:40:55
Tack för kommentar!
Suss o Svante - jag kan lova er att resultatet blir urläckert. Här är högsäsong för vattenmeloner just nu och de är så söta och goda.
Kunde aldrig drömma om att det skulle kunna bli aktuellt att grilla vattenmelon. Prova!
Trevlig Midsommar däruppe -kram o vi ses!
Suss
2017-06-20 17:56:15
Tack för tipset!
Ser himmelskt ut! Har fått "dille" på vattenmelon, det här blir ytterligare en dimension. ;-)
Trevlig midsommar till er alla!
Kram S&S
Bloggaren
2017-06-19 8:22:28
Till Ulf & Katarina
kunde ju såklart inte tygla min nyfikenhet när det snackas om att grilla melon.
Kanske är det ni som gästkockar nästa gång? Dags att börja leta recept....
kram och trevlig midsommar!
Ulf & Katarina
2017-06-19 7:50:56
Spännande
Men oj ! måste provas, tack för tipset och ha det gott i värmen
Kramar från oss i Norr.
6 objekt totalt
Lägg till kommantar
Namn*
Rubrik*
Kommentar*
Vänligen ange den bekräftelsekod du ser på bilden*
Ladda om bilden

StartsidaInfoOmKontakta ossBloggUthyrningAtt renovera ett husEtt hus blir till