StartsidaInfoOmKontakta ossBloggUthyrningAtt renovera ett husEtt hus blir till
Villa Olivia
Peroulia, Grekland
Mars, 2008
April, 2008
Maj, 2008
Juni, 2008
Juli, 2008
Augusti, 2008
September, 2008
Oktober, 2008
November, 2008
December, 2008
Januari, 2009
Februari, 2009
Mars, 2009
April, 2009
Maj, 2009
Juni, 2009
Juli, 2009
Augusti, 2009
September, 2009
Oktober, 2009
November, 2009
December, 2009
Januari, 2010
Februari, 2010
Mars, 2010
April, 2010
Maj, 2010
Juni, 2010
Juli, 2010
Augusti, 2010
September, 2010
Oktober, 2010
November, 2010
December, 2010
Januari, 2011
Februari, 2011
Mars, 2011
April, 2011
Maj, 2011
Juni, 2011
Juli, 2011
Augusti, 2011
September, 2011
Oktober, 2011
November, 2011
December, 2011
Januari, 2012
Februari, 2012
Mars, 2012
April, 2012
Maj, 2012
Juni, 2012
Juli, 2012
Augusti, 2012
September, 2012
Oktober, 2012
November, 2012
December, 2012
Januari, 2013
Februari, 2013
Mars, 2013
April, 2013
Maj, 2013
Juni, 2013
Juli, 2013
Augusti, 2013
September, 2013
Oktober, 2013
November, 2013
December, 2013
Januari, 2014
Februari, 2014
Mars, 2014
April, 2014
Maj, 2014
Juni, 2014
Juli, 2014
Augusti, 2014
September, 2014
Oktober, 2014
November, 2014
December, 2014
Januari, 2015
Februari, 2015
Mars, 2015
April, 2015
Maj, 2015
Juni, 2015
Juli, 2015
Augusti, 2015
September, 2015
Oktober, 2015
November, 2015
December, 2015
Januari, 2016
Februari, 2016
Mars, 2016
April, 2016
Maj, 2016
Juni, 2016
Juli, 2016
Augusti, 2016
September, 2016
Oktober, 2016
November, 2016
December, 2016
Januari, 2017
Februari, 2017
Mars, 2017
April, 2017
Maj, 2017
Juni, 2017
Juli, 2017
September, 2017
Oktober, 2017
November, 2017
December, 2017
Januari, 2018
Februari, 2018
Mars, 2018
April, 2018
Juni, 2018
Juli, 2018
Augusti, 2018
September, 2018
Oktober, 2018
Blogg
RSS
Besök på vingård
2017-03-05 12:30:58


Peloponnesos har stora områden där man odlar vin, det mest kända är Nemea. Vi har gjort en utflykt dit tidigare och nu styrde vi kosan ännu lite längre norrut – till Korint. 

För en tid sedan skrev jag en blogg som delvis handlade om vinet "The Lion" som är nyintroducerat i Sverige. ”The Lion” finns på systembolaget och har varunr 6259. När vinet beskrevs för mig blev jag sugen på att leta upp vingården och försöka få komma på en visning.

Vi har besökt vingårdar i Nemea tidigare, nu gick resan lite längre norr ut på Peloponnesos, till Korint.

Jag hittade vinmakarnas hemsida, tog kontakt och vi hälsades välkomna dit för att bekanta oss med vingården och dess produkter. Vi bestämde ett datum och det blev igår, den 4e mars. 

Dagen bjöd oss på strålande utflyktsväder och vi gav oss av tidigt för att vara på vingården kl 11 som vi kommit överens om. Vi hade fått en vägbeskrivning via nätet, vi tyckte redan från början att det verkade vara en inte helt enkel väg dit, många höger och vänster när vi väl kommit av motorvägen Kalamata – Aten.

Vi hade haft god hjälp under planeringsstadiet av Dominik – anställd på vingården, han berättade för oss att vingården ligger ”kind of hidden”, och sa att om vi fick problem var det bara att ringa vingårdsägaren Mr Michails så kommer han o möter. Det visade sig vara ett gott råd, vi kände oss ganska vilsna när vi kom av motorvägen och när vi stannade för att tanka frågade vi mackägaren om han möjligtvis kände till var Giannikos vingård var belägen. Vi visste ju inte själva riktigt var vi var.....

”Javisst, Mr Michailis är en vän till mig” – sagt och gjort - mackägaren ringde upp Mr Michalis och efter 10 minuter kom han och mötte oss. Så enkelt det kan vara.

 


 

Vi hade väntat oss en enorm vingård. Giannikos Winery har just börjat leverera till Systembolaget i SE och såvitt vi förstått måste kunna levereras ganska stora kvantiteter för att det ska bli något samarbete av med Systembolaget – därav våra förutfattade meningar om stor vingård. Men det visade sig att den inte alls var så stor - markerna runt boningshus och vinmakeri – allt greppbart för oss.

 

Mr Michailis Giannikos - en mycket trevlig, kunnig, påläst och därtill en så ödmjuk vingårdsägare tog emot oss på ett väldigt trevligt sätt. I all enkelhet – inga storvulna eller märkvärdiga fasoner eller manér– bara artigt och fint.

Allt så prydligt ordnat och såg ut att vara väl underhållet. Vi fick en fin rundvandring på ägorna och just nu höll man på att klippa vinrankorna. Mr Michailis berättade att det mesta på vingården sköts av honom själv och kanske en eller två man till – utom vid plockningen – då hjälper hela byn till.

 



Michailis Giannikos berättade att han startade sin vingård 1970.

Redan 1896 startade hans farfars far vinodlingen och vingården drevs vidare av Michailis farfar. Michalis far däremot, han ville inte vara vinmakare, han reste till Amerika och bosatte sig i Napa Valley och blev intresserad av citrusodling. Efter många år flyttade han tillbaka till Grekland och startade en apelsinodling. Detta passade inte unge Michalis alls, han grävde upp alltihopa och startade med vinodling igen och på den vägen är det. Michalis är en mycket kunnig och intresserad man och dessutom väldigt framgångsrik i sitt gebit. Framtiden verkar säkrad genom familjens två söner och om allt går som tänkt så är åtminstone en av sönerna intresserad av att fortsätta vinmakandet. Den andre studerade visst i Wales….

 


Mandelträd på tillväxt...




Många vintankar av varierande storlek finns på gården, Michailis berättade att man stod inför en expansionsfas och snart skulle det köpas ännu fler tankar, vineriet skulle byggas ut.

 


Här skulle vineriet byggas ut.







Så visades vi in i vinmakereriet och vidare nedför trappan till själva vinkällaren, där man förberett för vår ankomst. Det var stor temperaturskillnad mot utomhus, säkert 10 grader kallare i vinkällaren, +22 ute och nog inte mer än +12 i vinkällaren. Brrrr...



Vi hörde oss för lite om vintunnorna – alla ekfaten – vi var helt okunniga om ekfat innan. De är dyra rackare….800 - 1000€ stycket och de kunde användas i 5 max 6 år, å andra sidan så kunde det hända att vissa viner bara låg lagrat på ekfaten ett par månader så det gick ju att få ganska stora mängder vin ”ekfatade” varje år. Alla tunnorna kom från Frankrike, fat från olika områden kostade olika mycket

– Ja inte kan jag ju kolla exakt var de tagit ner ekarna och sedan tillverkat ekfaten, jag bara betalar och litar på dem, berättade Michalis med ett skratt.  Alla faten var stämplade med ursprungsort, årtal och hur stark eksmak de gav.


På min fråga ”vad kan man använda faten till när de uppnått den ålder då de inte duger längre” så blev svaret – ”Då ger jag bort dem till producenter av vinäger…” Bra svar – jag gillar återbruk!




Så till det som vi kände var mest spännande – själva vinprovningen – vi provade först tre vita viner.

Det första vinet "At Sea" kom från druvan Roditis – en mycket vanlig grekisk druva.

 

 Mr Michailis berättade om hur de valt etiketten på varje vintyp, att de valt en båt på vinet ”At Sea” är lätt att förstå, men det stod också för att vingården har ”vind i seglen”



Det går bra för Mr Giannikos och hans vingård.


 
Roditis

Det sägs att man får mest valuta för pengen när man köper ett vin av denna druva. Mycket aromatiskt vin med smak av citron, grapefrukt och melon.



Doften.....

 

Vitt vin nr 2

”The Windmill” av Malagousia druvan odlas över hela Grekland och ger ett lite blommigt, fruktigt och friskt vin.




....och smaken....Mycket gott!

Vitt vin nr 3 - "New wind"



Etiketten och namnet symboliserar de nya vindarna som blåser i de grekiska nya vinmakerierna. Också nya marknader.....

Mycket gott det också....men vid avsmakningen av detta tredje vita vin var det svårt att fastställa vilka smaker vi kunde urskilja, så vi enades om att vinet smakade väldigt gott.

Det var så svårt att hälla ut sista skvätten av de goda vinerna i den svarta behållaren på bordet, vi kunde ju inte dricka upp allt…trappan upp från vinkällaren var brant och hade ingen ledstång och även om det var några timmar till hemfärd så skulle det tas i beaktande att någon skulle ratta bilen. Det blev mycket inhalerande av vinets doft och bara en liten sipp av de olika vinerna.

Så till de röda vinerna:

Först provsmakade vi det vin som inspirerat oss att besöka familjen Giannikos vingård, vinet "The Lion", det första av Giannikos vingårds viner som finns i Sverige. Vinet är av den typiska grekiska druvan Agiorgitiko och med en liten tillsats av Cabernet Sauvignon - en mycket god kombination.

Vinet fick goda betyg av oss och vi kunde urskilja typiska dofter av vanlilj, blåbär....å ja det var säkert fler smaker......för säkerhets skull kommer här vitsord om "The Lion" från mer rutinerade vinprovare än vi.....

Vitsord från "Din vinguide"
Rustikt, bitigt och rejält gott. Personligt vin från Grekland, fullmatat med syrliga körsbär, plommon, svarta vinbär och örter. Jag gillar den inhemska druvan agiorgitiko. Opa opa!

Och från NWT:

Perfekt höstvin med rejäla tanniner och breda smaker av mörka bär, körsbär och örter. Kul mix på den grekiska druvan agiorgitiko och mer kända cabernet sauvignon.

"Livets goda" säger:
90/100!!






Så till det sista röda vinet...och som vi trodde även sista vinet i provsmakningen. Michailis hade ännu ej buteljerat detta vin, så det blev till att använda pipetten och suga upp lite vin direkt från vintunnan...


Vinet heter "Little Fox" och framställs till 100% av druvan Cabernet Sauvignon.

 



Lånad bild från nätet


Vinet kommer säkert att ha stor fatsmak, det skulle lagras två år på fat.....vi tyckte det smakade jättegott redan nu......

Vingården har vunnit fina priser med detta ekologiska vin.....jag förresten - alla Giannikos viner är ekologiska, det odlas bara ekologiska viner i hela området där Giannikos vingård är belägen - bådar gott för framtiden.

Vinet "Little Fox" hade fått sitt namn därför att det fanns mycket rävar i området där denna druva odlas, tyvärr äter de upp många druvklasar, berättade Michalis.



 

Så till det som blev det sista vinet i provsmakningen - den verkliga rariteten – det söta vinet – ”Late harvest”.

Michailis berättade att man väntade väldigt länge med att skörda en del av Viognierdruvorna tills de nästan torkade på grenen och därmed innehåller så mycket sötma att man kan framställa till en liten kvantitet av ”Late harvest”, ett sött dessertvin.

 


Sååååå gott, min kommentar var ”Detta vin är en fullständig dessert – inget mer behövs efter en god måltid än ett litet glas av er ”Late Harvest”.
 

Samtidigt framförde vi vårt varma tack till Michalis Giannikos för en mycket trevlig dag på hans vingård.





Så var det dags för köp av vin – det blev några flaskor att ta med hem till Villa Olivia.

Därefter forslades vi till en fiskrestaurang i Korint. "Vilket vin av de vi provat ville ni ta med oss till restaurangen" undrade Michailis. Lite fundersamma blev vi – ta med oss vin till restaurangen - lite främmande för oss, vi valde det vita Roditis. Michalis satte korken i flaskan och flaskan placerades i handväskan till vår stora förvåning. ”Det är helt OK” sa Michalis, ”restaurangägaren är en vän till mig”.

 

Michalis beställde flera goda förrätter, bl a grillad bläckfisk och en mussla som var helt okänd för oss.....minns inte namnet nu men den fanns inuti stenar, därefter Risotto och pasta med räkor - vinet från Giannikos vingård smakade utmärkt till maten.

En helt oförglömlig dag!

Vår, vår, vår....
2017-02-25 9:03:09


Olivängarna blommar.....de är ännu inte i sin fagraste bloming....det sker i månaden mars.







Dagstemperaturen ligger nu kring 18 varma grader ibland nån grad lägre eller några grader högre. Dessa dagar är perfekta för vandringar - igår var en så'n dag, här bjuder jag på några bilder.








Här får man inte spruta träden med kemiska medel, här bekämpar man olivflugan enbart med ekologiska medel, skylten talar väl sitt tydliga språk - eller hur?










Utsikt mot den lilla byn som vi utgick ifrån. Dagen bjöd inte på den mest kristallklara luften, men vackert ändå - fint att se
havet förenas med den lite mulna himlen.







Lite högre upp nu.....









Glad medvandrerska, det var flera branta uppförsbackar och vi fick alla kämpa på tappert... två timmar i denna kuperade natur kräver både vältränade ben och kämparglöd.








Nån som vet namnet på denna praktfulla växt?









Här har himlen klarnat upp och den står så vackert mot de gula växterna - nästan svenska färger.....








Så tacksamt motiv, gott att vila ögonen på.....









Utsikt över terasserade olivmarker bort mot byn Vasilitsi och ännu längre bort är horisonten där havet möter himlen.









Små nyvakna pärlhyacinter och en klarröd vallmo sträcker sig mot solens strålar.....

Vi fick under vandringen lära oss lite om meliss och dess egenskaper, skulle tro att det är en citronmeliss jag nu har i min temugg. Färska fina skott plockades idag under vår morgonvandring. Citronmeliss sägs motverka högt blodtryck och ha en lugnande lugnande inverkan på både mage och oroliga tankar, även bra mot huvudvärk.






Ja jäklar i det snuset.....
2017-02-16 17:15:51

Har just förstått att vi firat "Fet-torsdagen" här idag, ingen "Fet-tisdag" här inte och absolut inga semlor.

Det är "Tsikno Pempti" - då äter man förutom grillat kött kaloririka bakverk - det är det som står för Fet-torsdagen. Ordet Tsikno betyder att det luktar grillat kött och grillrök, Pempti betyder torsdag. Och grillrök luktade det verkligen .......

"Det skulle vara hemma på ICA det...." kommenterade min svenska väninna när vi konstaterade att det luktade grill ända in i affären.

Allt tog sin början igår när vi skulle ta en sväng till sommarstugan, vi passerade som vanligt den lilla grannbyn. Alltid möter vi nå'n av by-gubbarna eller tanterna när vi passerar genom byn, då stannar vi oftast till med bilen, vevar ner rutan och byter några ord. Om inte annat så talar man lite om regnet eller den fina solskensdag som vi haft idag och frågar hur övriga familjen mår.....

"Ni vet väl vad det är för dag i morgon" sa gubben vi bytte några ord med.
"Näää..."
"Det är Tsiknopemti!!"   

Vi såg förmodligen ut som fågelholkar, vi hade ingen aning om vad det var.

"Jo" förklarade gubben "Tsikno-Pempti - det är stora grillaredagen - de allra flesta SuperMarkets, caféer o barer ställer ut en stor grill på trottoaren om det finns nån, annars ställs den på på gatan och så grillas det och alla förbipasserande blir bjudna på grillad Souvlaki med tillbehör"

Detta måste provas, vi skulle ändå till Super Market i grannbyn för att shoppa upp lite inför helgen.

Och mycket riktigt.....



Det grillades så det stod härliga till på den lilla trottoaren utanför vår favorit Super Market, röken låg tät även inne i butiken och det var massor av folk som mumsade grillspett och drack vin. Mitt på förmiddagen. De vet att ta var på tillfällena att festa till det lite grekerna......

 

Så här är traditionen. Sista torsdagen innan fasteperioden inför påsken, då ställer man till med gatufest. Nästa tillfälle kommer ju inte förrän tilll påsk.....och det är ju flera veckor dit, rentav nästan två månader.....

Jojjomensan, ägarna till Super Marketen, både han och hon och ett par medhjälpare till dem stod ute kring grillen och bjöd in alla som kom och handlade, säkert de personer som inte handlade också. De var mycket noga med att låta oss förstå att vi var välkomna att smaka på läckerheterna.

"Efter att vi handlat det vi behöver i affären kommer vi gärna, tackade vi"

Väl ute ur butiken och kassarna inlastade i bilen så stod vi plötsligt med varsin tallrik med två souvlakis




en bra stor bit grillad apelsinkorv med bröd olivolja och ett glas rödvin i andra handen.....

Gott smakade det, perfekt grillade Souvlakis passade fint till en bit bröd och rödvin i plastmugg därtill.

Livet är underbart - i alla sin enkelhet.......det gäller att passa på, nu äter man inte kött så många gånger till innan påsken. Om en dryg vecka är det "Clean Monday" då börjar den riktiga fasteperioden för de rättrogna, inget kött, inga ägg eller mjölkprodukter innan påsk.

Men flyga drake får man göra, det hör till på "Clean Monday" som firas sista måndagen i februari månad. Hoppas det blir lika fint väder som på nedan bild.....färgglad drake mot knallblå himmel....









The Lion....
2017-02-11 8:52:00


......så heter vinet - ett vin från en vingård här på norra Peloponnesos helt nära staden Korint. Jag fick tips om vinet av en bekant från Sverige, vinet påstods vars mycket gott. The Lion finns på Systembolaget och har nr 6259, kan vara värt att provas.

Vingården som producerar vinet heter Giannikos Winery och det känns så intressant att vi planerar att göra ett besök på vingården. Gården har ett vinprovarrum med tillhörande Bistro där man serverar olika maträtter kombinerat med de egna vinerna, så spännande! Det skulle passa bra med en liten utflykt nu när våren äntligen kommit, för nu är riktiga våren verkligen här.

Fåglarna sjunger för full hals och mandelträden har börjat blomma, om än i liten försiktig skala än så länge. Mandelblommen är lika förunderligt vacker och så efterlängtade varje år när den kommer. I år kanske ännu mer när vi haft en ovanligt kall vinter, vi har haft ner mot +-0 nå'n enstaka natt och det är inte vanligt här i denna sydvästligaste delen av det grekiska fastlandet. Nu verkar det som om allt detta är över för denna gång och just nu blommar våra olivängar i full sol.



Mandelblom på granntomten, vårt mandelträd är lite senare och har just kommit till det svällande knoppstadiet

Det lite varmare vädret att gjort att vi har kunnat röra till årets olivtvål, den ser ut att bli mycket bra även detta år. Lika förvånande varje gång att "gammal" olivolja av sämre kvalitet kan förvandlas till ypperlig olivtvål bara genom att man tillsätter saponopetra och vatten och lite, lite salt.

Man rör och rör...och rör... och tillslut kan tvålmassan hällas upp i tvålformen



och när förtvålningsprocessen har pågått ca en vecka kan tvålen sågas upp i lagom stora bitar....vi talar ganska stora satser, vi gör tvål på 5 kg olivolja åt gången.



I år har tvålen en subtil doft av "Nunnornas Myrra" från klostret i Koroni



Samlar Suckulenter
2017-01-29 14:52:19
På muren som går längs grusgången som leder till Villa Olivia har jag placerat krukor med olika växter. Genom åren har jag kommit på att de växter som trivs allra bäst där är suckulenter, de trivs där det är torrt och varmt, på muren är det full sol hela dagen och ibland glömmer jag att vattna så betingelserna är optimala. Just nu ser det ut såhär i några av lerkrukorna:




Jag sticker inte under stol med utan erkänner helt frankt att jag stjäl ett och annat litet skott här o där, men de flesta har fått flytta hit direkt från plantskolan




Ännu en....



Det vi håller på med i olivlunden annars - när vi inte planterar suckulenter - är att vi beskär olivträden. En sisådär 5-6 st per dag blir beskurna, det känns rejält i armarna så fler blir det inte. Det räcker att arbeta i den takten...."siga siga" säger grekerna, ett mycket användbart uttryck.....skulle väl närmast översätta det med "så småningom" - grekerna har ett oändligt tålamod och jag hör ofta dem säga siga siga....det man inte har tid med just nu får man ta itu med lite senare.

Som till exempel att gå och fixa naglarna....



Det finns en väldigt duktig nagelvårdare i Koroni, vår övervintrande vän har just varit där. Naturligt snyggt - fint va?

Kompletteras bör med en söt liten historia om det som hände när hon besökte nageldamen senast. Väninnan har ju varit här ett tag nu, men vi frekventerar inte Koroni så ofta att hon har lärt sig att hitta på alla gränder o gator ännu. Och när hon skulle till nageldamen senast så villade hon bort sig.


Till saken hör att bilen som skulle hämta henne och ta henne till Koroni var lite försenad, så något stressad letade hon efter "Happy Nails" som nagelstället heter, men hon hittade det inte med en gång och blev orolig att hon skulle komma försent. Hon bestämde sig för att gå in och fråga herrfrisören vars salong hon just passerade, hon gläntade på dörren och gjorde klart med gester och mimik att hon letade efter nagelfilardamen. Frisören sa "signó me perimeno ligo" (dvs ursäkta mig en liten stund) till sin kund, tog min väninna i handen och eskorterade henne till nagelfilardamen, det visade sig att hon just passerat hennes dörr, bara en liten bit för långt hade hon gått.

Allt ordnade sig alltså och hon var mäkta imponerad av det vänliga bemötandet hos herrfrisören när hon kom hem.

"Han tog mig i handen och följde mig ända fram...."

Till saken hör att väninnan varit nagelbitare i många herrans år....hon är nu väldigt stolt över sina fina naglar och sköter dem minutiöst,

"Hur gjorde du när du blev av med den ovanan", undrade jag.
"Jo det försvann när jag gick i hypnos för mitt sockersug....." var hennes svar.

Jaha ja....så funkade det - kan vara bra att veta om man funderar på att gå i hypnos för sitt sockersug. Undrar vad man alternativt kan bli av med, om man nu inte är nagelbitare....






Regn, nässlor mm...
2017-01-17 12:04:13




Javisst, det regnar mycket nu och ibland ledsnar man faktiskt på det. Då är det bra att tänka på att det är nu regnet ska komma, det är såhär det ska vara, snart kommer värmen och då fullkomligt exploderar all växtlighet, då känns det aningen bättre.
Våra grekiska vänner är glada för både kylan och regnet, bra för kommande växlighet med väta och kylan är bra för olivflugan, dvs kylan tar visst död på både flugan och larven har jag hört ryktas, stort tack till kung Bore!

En del har redan börjat explodera här i naturen, brännässlorna t ex, vi har ganska gott om den varan, för jag har bestämt mig för att odla det. Nässlan är en otroligt nyttig växt och passar väl in i det grekiska ”hortatraditionen” alltså traditionen att plocka och ta vara på allehanda nyttiga örter och växter.

 





Text lånad från siten ”Läkeväxter”


"Brännässlan är mycket allsidig läkeväxt med näringsrika mineraler som kisel och kalium. Du finner en god mängd klorofyll som ökar transporten av syre och näring till kroppens celler"

Jag skulle nog kunna fylla ett stort utrymme här med alla goda egenskaper Nässlan har. Experter kallar växten ”näringstät” det tycker jag säger en hel del, Man kan köpa frön till brännässla i Sverige har jag förstått, det behövs då rakt inte här, jag gräver ner växtdelar med frön – nya små nässelplantor kommer upp ganska snabbt.

 

Jag plockade en stor kasse brännässla häromsistens som blev till en mycket god nässelsoppa.

För den som undrar hur man går tillväga kan jag berätta att nässlorna sköljs, grova växtdelar tas bort, nässlorna läggs sedan i kokande vatten, kokas 5- 10 minuter, tillsätt ev en buljongtärning o lite mer vatten och se till att buljongtärningen smälter.  Jag kör sedan med stavmixer några sekunder – så blir det en grön och fin och slät soppa.

Jag rör ut lite vetemjäl i olivolja och reder soppan helt lätt.

Tillsätt ev grädde om man vill ha en ”rund och god soppa” smaka av med lite salt, servera med ägghalva

 


Jag är ju en riktig soppälskare. Vi hade engelska vänner här på middag i söndags, de hmmmade lite.....när vi serverade "Nettle soup" till förrätt men de åt snällt allt utan att klaga.




Vi var bjudna på sopplunch till vännen Lotti häromsistens, hon hade gjort en fantastisk Fasolada (grekisk bönsoppa), den godaste jag ätit….och jag har ätit många. Lotti har lovat att jag ska få gå på kurs hos henne och lära mig hur hon gör den. Rapport och recept  kommer.

Som tack har jag planterat en stickling av min oregano utanför hennes hus, vi får hoppas den lilla sticklingen tar sig.



Den passar fint in vid den gamla muren vid sidan av Rosmarin och Lavendel....

Så till en annan sak vi odlar, blomkål.
Maken undrade vad vi skulle kunna använda all fin kompostjord till som han framställer av allt organiskt material som blir över i köket. Vi beslöt oss för att göra ett litet experiment. Vi fyllde tre stora hinkar med kompostjord, så införskaffades lika många blomkålsplantor och jösses vad de växer……det blev först mängder med kraftig blast, sen kom det ett pyttelitet blomkålshuvud i mitten, nu har det vuxit sig större men ändå inte klart för skörd.



Vi gjorde samma experiment med broccoliplantor i hink med ren kompostjord, precis som med blomkålen kom det först en enorm blast, nu har även en liten broccoliknopp visat sig i mitten, vi väntar med spänning på att det ska bli en stor och kraftig broccolibukett.

Kul med "vinter” – man kan odla mycket av det som inte växer på sommaren, snart ska spenatfröna i marken, det blir en tuff konkurrent till nässlorna.


Avslutar med ett litet skotips:


Bästa fotbeklädnaden i olivlunden just nu, dessa gummiskor tillsammans med hemstickade sockor i tunt ylle är en super hit. "Skorna" att köpa i Nea Koroni Super Market – de  har dessa praktiska skor till försäljning för 15€ paret.

Stort tack till vännen Ann-Mari som stickat  ljuvliga sockor till både maken o mig i finaste yllegarn, du kan tro de kommer väl till pass nu Ann-Mari, dag såväl som natt.

 

 

Ovanligt kallt....
2017-01-08 10:44:16


Visst kan man se de små snökristallerna..... ?




Vaknade upp idag den 8e januari till ett lite frostigt landskap. Första gången på 9 år här i Messenien ser jag något som liknar snö ….jag tror faktiskt att det bara är en riklig frost, det är regnet som kom igår som frusit till snökristaller under natten.

Det var i alla fall så pass att maken fick bruk av den av nostalgi sparade isskrapan till bilen:

 


Brrrr....med mössan neddragen till näsan.....







Min övervintrande kompis och jag tog vår morgonrunda som vanligt, blåsten var snål och idag avancerade hon med lite större kliv än vanligt
längs stranden.


 

Frost kan vara ganska dekorativt....

 







Speciellt i komination med svart....... samtidigt som det känns underligt tillsammans med grönt gräs.

Det verkar som om vi får vänta några dagar på lite mildare väder, i slutet på veckan ska det gå upp till ca 12 grader, det känns lite mer som normalt för årstiden.

Tills dess roar vi oss med värmande brasa och tillika Fasolada....








 

På tal om mat....
2017-01-07 14:47:07




Nyårshelgen har passerat och Trettonhelgen också. Visst har det ätits en del helgerna igenom och en del goda drycker har intagits till det. Det hör till och så ska det vara. Jag tänkte fortsätta på det temat – temat MAT –

Något som man blir påtvingad i detta land när det handlar om mat är tyvärr tobaksrök. Alla som känner mig vet att jag fullkomligt avskyr tobaksrök och det utsätts man ofta för här i Grekland tråkigt nog....
Jag hoppas på ändring nu – tobaksskatten ska höjas, måtte den höjas rejält och måtte det få riktigt många människor att ta sitt förnuft till fånga och sluta förpesta både sig själva och andra med tobaksrök.

Det faktum att det röks inomhus på alla caféer och matställen för med sig att jag aldrig kan gå ut på restaurang vintertid här i Grekland, eftersom kyliga kvällar gör att man helst vill äta inomhus. INGENSTANS finns ett matställe för mig där luften inte stinker av tobaksrök och förstör både miljö och matupplevelse.

UTOM ett ställe, matstället här uppe vid vägen - Tria Asteria. Ägarna Sofia och Vasilis vet hur det ligger till med mig och tobaksrök och de visar helt enkelt ut folk att röka utomhus när vi beställt bord där. ”Jag tycker inte heller om tobaksrök” säger Vasilis. Tack för det! Nu har vi åtminstone ett ställe att vända oss till när vi vintertid känner för en måltid på lokal.




OCH det är inte vilket matställe som helst, det är matstället helt nära oss, uppe vid stora vägen dit man kan promenera på 20 minuter eller ta bilen bara 5 minuter.

 

Ägarparet hjälps åt på ett väldigt fint sätt, det är ju annars ganska vanligt att HON fixar det mesta och HAN har en mer ”laid back” roll i sammanhanget. Men inte på Tria Astertia, båda hjälps åt med arbetet tills matgästerna fått vad de beställt på tallriken och det är god grekisk husmanskost tillagad på de finaste råvaror man blir serverad. Om vi vill ha grillat t ex kommer Vasilis ofta ut till bordet och visar upp de fina köttbitarna han tänker lägga på grillen. Och väldigt ofta kutar han ut i grönsaksodlingarna för att låta grönsaksrätterna bestå av nyskördade sådana.

 

Känner man för en speciell maträtt kan man höra av sig nån dag innan och beställa det man önskar, Vasilis o Sofia fixar det mesta.

Så till något helt annat, fortfarande handlar det om mat, men inte grekisk mat, nu handlar det om japansk mat. Vi är båda sushiälskare och har fått nöja oss med det vid några få enstaka tillfällen under de senaste 9 åren, det har helt enkelt inte funnits en Sushi-restaurang i Kalamata – fram till nu. NU finns det en. Den heter Umami (Den femte smaken) och man finner den på Iatropoulou, Dimosthenous 15



Jag kan varmt rekommendera att besöka den om man befinner sig i Kalamata, de serverar utmärkt sushi och många andra japanska rätter. Det där med rökningen håller vi på och bearbetar dem på….än så länge har vi varit ganska ensamma i lokalen och jag ber så snällt att de ska hålla stället rökfritt när vi är där, än så länge har det funkat bra.

Detta skulle bli en blogg om mat, det blev en blogg som minst lika mycket handlade om tobaksrök – två för mig helt oförenliga ingredienser för att man ska få en fin matupplevelse.

Jag får ibland frågan från svenskar som vi träffar här hos oss om jag saknar något i Sverige. Det skulle vara rökfria restauranger och caféer då....

 

 

Skrämselhicka
2016-12-10 16:37:24

Artikel i dagens Aftonblad:

"Vid 11:23 på lördagsförmiddagen gick solen upp i Kiruna för sista gången i år. Knappt tjugo minuter senare gick den ned igen – och nu syns den inte igen förrän efter årsskiftet, enligt SMHI"

”Stackars dom”, tänkte jag. Är det verkligen så illa däruppe i norr?  

Jag kan förnuftsmässigt förstå att det finns andra kvaliteter i de trakterna, men det kan ju aldrig vara bra med ett så långt vintermörker. Hur går det med kroppens behov av D-vitaminer….kan man ta dem i tablettform….minns att mina barn fick AD-droppar när de var små…..tar alla det vintertid däruppe?

Min dag har inte alls varit i närheten av så snål med dagsljuset. Vid 8-tiden var solen redan uppe över bergstopparna och sen har det fortsatt i samma stil utan ett moln på himlen.

Idag promenerade min övervintrande vän Ingela och jag till Koroni i strålande solsken. Vi passade på när det är så härligt promenadväder – tids nog kommer en regndag och då håller vi oss inomhus med en god bok eller två. Den senaste veckan har bjudit oss på härligt ”vinterväder” på temperaturer mellan 16 och 18 sköna grader, så böckerna ligger kvar i sin prydliga trave. Tids nog så....

Väl i Koroni träffade vi vännen Nisse som berättade att han till och med hade tagit ett dopp i havet igår, han tippade på att det var ca 18 grader i vattnet, så det var helt OK med ett snabbt dopp. 

Häng med - här bjuder jag på några bilder från vår vandring:



Hon överraskar mig gång på gång denna makalösa människa. Jag har känt henne i över 40 år, men man vet aldrig var man har henne. När hon kom hit för ett par veckor sedan var hon en otroligt jobbtrött, utarbetad nybliven "pensionist" - som hon kallar sig. Första veckan sov hon i princip både natt och dag, sen började hon motionera, så nu har jag en trogen vän som väntar på mig med springskorna på kl 08.30 varje morgon.

Idag var hon ovanligt pigg, när vi avverkat en extra lång strandrunda sa hon "Idag vill jag gå till Koroni".....jag blev antagligen som ett frågetecken i ansiktet, men höll god min och sa "Javisst - vad kul!"

Och på den vägen är det......

På ovan bild kämpar hon på uppför den branta backen vid Ag Triada, inget knot och ingen klagan.



Väl uppe kan man vila sig en liten stund med denna vackra vy för ögonen. På marken börjar blomstren tända sina gula ögon, snart kommer de röda och de blå blommorna och de vita.....i februari är här ett eldorado av blomster.





Somliga nöjer sig inte med att betrakta utsikten från markplan.....






Dagens höjdpunkt.....stooort grattis till dig Ingela, detta hade vi inte trott när du anlände för två veckor sedan, blek, trött och utarbetad......






Kapellet på höjden hade dörren öppen till Ingelas stora glädje. Hon mindes tydligt vad vår grekiska väninna berättat för oss häromdagen när vi skördade oliver tillsammans:

"Om du går in i grekisk kyrka eller kapell, stäng aldrig dörren efter dig. Den som möts av stängd dörr är säker på att ingen är därinne.... Om de träffar på någon i kyrkorummet när de mötts av stängd dörr undrar grekerna verkligen vad man har för avsikt med det - att stänga dörren efter sig. Något att dölja?
Det kan resultera i riktig skrämselhicka."

Så vi lämnade helt klart dörren vidöppen när vi var därinne.



Ikon i kyrkofönstret.






Målet för vår vandring - Koroni. Det är till fots man ska närma sig den lilla staden - då är den som vackrast och man har tid att ta in vyn.....






Gränd i Koroni







Ett besök vid klostret hann vi också med.....










Vilopaus......







Tack för att du kikade in just idag, om några dagar hoppas jag kunna visa bilder från ett nyinflyttat hus "Villa Xarma" - välkommen åter!

Gott Nytt År!
2016-11-15 16:09:50
Nu är hon allt vimsigare än vanligt...hon som skriver bloggen på Villa Olivias hemsida....så tänker ni säkert. Men det ligger mycket i de orden OM man bara lägger till ett enda litet ord. Ordet OLIV! Alltså Gott Nytt Oliv-år! Vårt olivår avslutades igår med press av årets skörd.



Inte så mycket olivolja som vi hade hoppats på detta år, men vi fick ändå en hygglig skörd jämfört med många andra. Vi är nu lyckliga ägare till nästan 200 hälsosamma, pinfärska litrar (156,5kg) jungfrulig olivolja som just nu ligger till sig i vår rostfria oljetank. 2,5 timma efter avslutad skörd var hela "fångsten" färdigpressad och vi fick oljan levererad till oss från presseriet. Vilken lycka!



Årets olivskörd kunde samlas ihop i perfekt väder, dvs cirka 22 varma  +grader. Fyra hitresta glada svenskar stod redo strax efter frukost när våra inhyrda proffsskördare infann sig här på gården. Och härligheten kunde ta sin början - för härligt är det...OK ibland också ganska svettigt, men var och en jobbar efter sin egen lust och förmåga...utom proffsskördarna då, de kör järnet hela tiden. Vilka killar!!



"ODI" eller Odysseus som han egentligen heter är här för andra eller om det är tredje gången, tillsammans med vår bästa Pandelis, vår vän som alltid finns för oss - en helt fantastisk kille.




Alltid på språng på marken eller uppklättrad i ett träd gör "Mástoras" dvs Mästaren Pandelis sitt jobb med sågen i högsta hugg. Han vet exakt vilka grenar han ska såga bort för att trädet ska ge fin skörd nästa år och tillika hålla sig friskt och sunt.



Och finaste Vaida - här med ryggen mot kameran, ni vet Vaida i Villa Xarmá....säkert har ni läst rubriken här på hemsidan "Ett hus blir till". Nu är Vaida med maken Jan här och de njuter storligen i sitt hus som vi hoppas snart få tid att besöka - nu är Villa Xarmá nämligen i det närmaste helt klar. Vilken dag som helst nu kommer elektrikern och lägger sista handen vid jobbet så att de får el inne i huset, än så länge har de en strömkabel till en snäll granne. Elverket har gjort sitt och nu är det elektrikerns tur. Med på bilden ovan är även en albansk kille som jag glömt namnet på....mycket trevlig, duktig och noggrann. Under avslutningsmåltiden visade han stolt upp bilder i sin mobiltelefon på hustrun Sylvia och lilla 3,5 åringen. Han berättade att barnet ringer sin far ibland och undrar "När kommer du hem pappa....?" Inte så lätt alla gånger att vara från sin lilla 3,5 åring två månader på raken. Men han är lycklig över att kunna komma till Grekland under skörden och få vara med i arbetet.

Så var det en albansk kille till - Mirin - en otroligt snabb och stark olivskördare. De jobbade så snabbt och ena killen med sjöng under arbetets gång. Han sjöng mycket fint - ett annat år hade vi en kille som visslade högt och ljudligt hela dagen....det var lite jobbigare.....

Här på bilden nedan sitter hela skördegänget på "Peroulias längsta soffa" i solgasset och en och annan tänker säkert på att det faktiskt snart är första advent......saffransbullar till alla. Alltid lika uppskattat.....antar att bullarna redan var uppätna när bilden togs.....




Om det var nån som trodde att det är bara att sätta igång och skörda så trodde de fel. Det är ganska mycket förberedelser innan allt kan starta. Näten ska tas ner från sin hängande plats högt uppe under garagetaket, hur många rena och hela olivsäckar har vi....? Prylar såsom krattor och slagpinnar ska letas fram, olivlunden ska rensas från möbler, blomkrukor och allehanda störande moment, bullar ska bakas och avslutningsmaten lagas till - avslutningsmaten som även i år var hembakad pizza - man ska se till att bröd och färska grönsaker finns hemma och inte att förglämma allhenda drycker som kan tänkas önskas, inklusive vatten som placeras ut här o där i olivlunden så att alla har snabb och fri tillång till vatten under arbetsdagens gång. Hundra saker att tänka på, pricka av och se till att allt är på plats när dagen D kommer.



Suzukin släpps ut på grönbete....garaget behövs till annat denna dag.



Någon av våra svenska skördevänner sa "Det går väl an att jobba med den här kulissen runt omkring sig....." Och det är så sant - Villa Olivia - vår olivlund vid havet....vi kan nog inte riktigt förstå hur lyckligt lottade vi är....




Och dessutom begåvade med så fina vänner som kommer ner till oss för att få vara med om det magiska.....det var ordet de själva använde idag när olivskörden fortsatte med Kalamataoliven, "det var en rent magisk dag igår...." 

Vi har inte många stackars Kalamataoliver detta år, men några. Idag hjälptes vi åt att rensa grenarna från denna ädla frukt.



Solen strålade mot oss även idag - tänk vilken TUR vi har, eller hur Bosse?



Bosse njuter i solen när han rensar grenarna från oliverna....och berättar om all tur han har haft i livet....



"Jaa...tänk bara vilken TUR han hade när han träffade mig...." utbrister Bosses hustru Gunilla, vi andra kan bara hålla med. Världens goaste o gladaste Gunilla.




Och Karin o Kurre2 - vi har två Kurrar på Villa Olivia just nu.....men det är inte så märkvärdigt, vi hade tre Ullor här en gång - exklusive katten Ulla och hon räknas minsann  så det var ju faktiskt fyra.... Men igår såg vi inte röken av katterna, så många okända människor PLUS livsfarliga vapen i form av motorsåg, trädskördare omed motor på långa pinnar och själva olivskördemaskinen - livsfarlig....allt surrade väsnades och lät. Frampå kvällskvisten kröp tre ganska slokörade katter fram, försiktigt spejandes åt sidorna och duktigt hungriga. Ingen hade haft tid att ge dem mat på hela dagen...



En förskrämd Ulla på katthusets tak.



Efter avslutat arbete följer en välförtjänt måltid - SKÅL och tack alla!!



Lugnet lägger sig åter i olivlunden när arbetarna gett sig av och allt är tyst och stilla, alla olivträden är fint beskurna och befriade från sin tyngd av oliver.



Och på kvällen njöt vi alla en stund av supermånen - passar bra efter en superdag.




Min dag idag - min födelsedag
2016-11-07 18:56:16
Dagen har varit strålande skön, började med att brasan helt överraskande var tänd och sprakade vid matplatsen när jag kom upp ur min paulun....maken vet att jag gillar brasa på morgonen... inte för att det behövdes - det var +20 utanför......men han veeeet att jag tycker det är så mysigt, puss o blombukett, morgonpromenad - den längre - bad i havet därefter, inte kallt alls.....simmar i blygrå varma vågor, traskar hem i flip flop...upp genom olivlunden....frukost med nybryggt kaffe, återigen njuter jag av makens omsorger.....han frågar, vart vill du inta din födelsedagslunch...? jag svarar....Låt mig tänka en stund......vet inte riktigt....vi åker mot Finikounda, Methoni och Pylos....vackra kusten, många matställen, stannar där vi känner för, det blev Pylos till slut och en för oss helt ny fiskrestaurang. 

Mysigt...ägaren har tid att slå sig ner en stund och frågar hur jag vill ha min färska tonfisk anrättad, "Lätt" svarar jag......ahaaa säger han "nice and juicy"..... ett leende o en nick till svar - restaurangägaren låter svag äkta grekisk bouzokimusik finnas i bakgrunden....



och den grillade tonfisken var verkligen "nice and juicy"...

Vi ser ut över Pylos' vackra husrad, en vackert buktad kustlinje, husrden som sänker sig likt en amfiteater ner mot hamnen där vi sitter.... husraden som man faktiskt ser nu när alla plasttälten som förr fanns längs kajen tagits bort.




Nyplanterade träd längs promenaden - ser ut som mullbärsträd.....






Där....vid de blå parasollerna finns en mycket bra fiskrestaurang

I Pylos är det slut med bilar och plasttält i hamnen, nu finns där endast megaprasoll och promenadväg längs tavernorna, vackert och smakfullt, lugnt och stilla.....inte många turister i sikte - man kan ana att det är mestadels expats som promenerar runt och njuter av det fina vädret, lite gråmulet men +22....

Snart stundar olivskörden
2016-11-05 14:58:45


Det ser ut att bli en väldigt tidig skörd av oljeoliverna i år och därtill ganska liten, inte är vi så ledsna för det, det kommer antagligen att bli så det räcker och blir över i år också.


Vi är lyckligt lottade även detta år och får ner fyra glada svenskar som vill vara med om evenemanget - mer om själva olivskörden - text och bilder kommer när skörden är avlsutad.

Det är alltid trevligt att få inviga intresserade svenskar i processen kring skörden av oljeoliverna och även allt som har med kalamataoliverna att göra. Inte alla har sådan tur att de får vara med om båda. Men i år ser det ut att kunna inträffa. 





Passar vädret, dvs om det inte blir för varmt, kommer vi även att hinna göra en omgång olivtvål. Olivolja till det får man alltid när de rostfria tankarna ska tömmas och göras rena inför den kommande nya "fångsten". Två tankar av nedan utseende står rena och fina, nu väntar de på att fyllas med årets gröna guld.




Vi hoppas som sagt på lämpligt väder - blir det för varmt blir inte tvålprocessen bra - vi håller tummarna att det inte blir allt för många grader över 20.




Idag är en alldeles perfekt dag, temperatur strax över 20 grader, svag vind från syd och havet håller fortfarande +23 - jag vet - jag simmade idag en lång stund efter min morgonpromenad. Kändes så behagligt - inte alls så där kallt så man ville upp med en gång.

Jag vandrade hem den korta biten till olivlunden med badhanduken svept kring kroppen.





Mera mat...."kolokithes gemistá"
2016-10-17 14:27:16

På svenska "Fyllda Zucchiniblommor"


Att fylla och fritera zucciniblommor är inte alls svårt som man skulle kunna tro, förutsatt att det är den årstid då dessa finns att få tag på.

I vårt grönsaksland blommar just nu något som ser ut som zucchiniblommor, men det är det inte.....blomman kommer i bästa fall att utvecklas till en pumpa. Vi närmre påseende konstaterades att de allra flesta var hanblommor, dvs blomma utan fruktämne, man ser tydligt på bilden ovan att blomman sitter direkt på stjälken utan det lilla fruktämne som vid gynnsamma omständigheter kommer att utvecklas till en frukt/pumpa.

Vi plockade en hel liten bukett av dessa blommor.'



Så till själva fyllningen som lämnar till var och en att fantisera ihop vad som kan var en god fyllning. Basen är kokt, rundkornigt ris. Riset kan smaksättas och berikas med lite av varje, t ex färska örtkryddor, stekta hackade champinjoner, stekt lök, råriven morot, hackad salladslök, finhackad paprika och/eller soltorkad tomat, tonfisk.... lite god avrunnen köttfärssås...helt enkelt vad man kan fantisera ihop som kan smaka gott.

Rör ihop det du fantiserat ihop och fyll blommorna...



Fritera dem någon minut i het olja, vi använde oss av solrosolja....








Som alltid hos oss är våra katter aldrig långt borta, speciellt honkatterna, hankatten Lurven är lite blygare och brukar smyga omkring i buskarna. Ulla - själva gammelkattan - hon är säkert bortåt 10 år gammal vid det här laget, börjar bli ganska trött och hon tyckte dessutom det hela var ganska ointressant...gäspade och la sig tillrätta på muren och somade gott. Ullas dotter Misó höll sig vaken en stund, men snart slumrade även hon till.







Mysig stund efter maten som alla tyckte smakade både spännande och gott....

Šaltibarščiai
2016-10-02 15:19:03
.......eller Rödbetssoppa från Litauen



Jag vill dröja mig kvar ännu ett tag vid resan till Vilnius. Jag har med flit undvikit att skriva om matupplevelserna vi hade.

Rätten ni ser på bilden ovan hör till det som blev en av våra absoluta favoriter när det handlar om lunchrätter - en fantastiskt god rödbetssoppa. Jag har gjort den flera gånger sedan jag kom tillbaka hit hem till Grekland. Den är mycket enkel att göra och passar jättefint varma sommardagar. Eftersom vi fortfarande har väldigt varma dagar här så lagade jag till ännu "en laddning" häromdagen att ha i kylen och ta fram när det passar.

Orginalreceptet rekommenderar Kefir som bas, men det har jag inte lyckats hitta i vår Super Market uppe i byn, även om den är väldigt välsorterad. Mjölkprodukterna lyser många gånger med sin frånvaro, eftersom komjölk inte är så vanligt förekommande här. Produkter från getmjölk finns det däremot gott om, både ost och annat gott - men ingen getkefir.

Jag använde min fantasi och blandade 10% grekisk yoghurt med vanlig mjölk som fick bli basen i soppan. Jag köpte ett knippe färska rödbetor - ca 700g - och kokade dem så de blir möjliga att strimla på rivjärnet. Ett knippe salladslök, dill och en gurka är allt som behöver inhandlas därutöver .

Som sagt, man kokar rödbetorna, låter dem kallna, riv dem sedan på rivjärn. Strimla salladslökarna fint - skulle tippa på 4-5 salladslökar till 1L soppa. En gurka hackas i fina strimlor eller rivs på rivjärnet - lite beroende på hur soppig soppa man vill ha. Lite dill klipps ner, tillsätt salt och peppar efter smak. Rör om - låt gärna soppan vila i kyl några timmar - den blir bara godare av att "stå till sig".

Koka några ägg, hacka ett kokt ägg och placera i botten på tallriken, toppa upp med soppa och vid sidan om serverar man nykokt varm potatis. M a o - man behöver inte något bröd till dennna soppa.

Utöver soppan åt vi mycket annat gott - vi valde rätter som representerade sensommaren med allt vad det innebär i form av bär och svamp. Morgonfilen fylldes med allehanda färska bär från besöket i saluhallen och den kycklingrätt vi tillredde hemma i lägenheten förgylldes med nyplockade kantareller....visst var det lite grädde också i den såsen systrar?.....och förstås fräscha grönsaker därtill. Glass kunde vi skämma bort oss med också - till ca halva priset av vad glass kostar här i Grekland som är ett dyrt glassland.

Vi åt pannkakor som ofta fylls med allehanda läckerheter i landet Litauen, allra mest förvånade blev vi när vi beställde in pannkakor till efterrätt på ett av matställena, vi tyckte det såg så gott ut.....lite stinna, fyllda dubbelvikta pannkakor, med något som vi antog var hallonsås så läckert spritsat ovanpå och vispad grädde vid sidan om.....döm om vår förvåning när fyllningen var grillkorv, det spritsade var ketchup och det vispade var yoghurt....
Tack kära Vaida som just dök upp och lotsade oss rätt i den återvändsgränd vi hamnat i och såg till att pannkakorna vid nästa servering var fyllda med äpplen och att det verkligen var hallonsylt överst och härlig, fet vispad grädde "oppanpå" ......språkförbistringen gör sitt till och det kan bli en hel del överraskningar, när man bara använder pekfingret och gestikulerar att man vill ha samma rätt som grannbordet just fick serverat.

Allehanda potatisrätter är också populära, Zepplinare t ex....som gott motsvarar Sveriges kroppkakor......olika piroger med goda fyllningar, fina kötträtter kan man njuta av och man märkte tydligt att allt serveras på mycket fina råvaror. Inte så mycket fisk dock.....men Jan o Vaida berättade att rökt fisk är populärt.

Jag kan varmt rekommendera att ta en trip till Vilnius för matupplevelsens skull. Inte några märkvärdigheter men bra mat på bra råvaror, vällagat var det också.

Inte så mycket bilder denna gång - men det var ju desto fler i min föregående blogg om Vilnius. Nu får läsaren helt enkelt använda sin fantasi och tänka sig hur rätterna kan se ut - rödbetssoppan däremot....här kommer en bild till på den:





Vackert väder i Vilnius
2016-09-18 13:04:54
Länge hade min yngsta syster och jag funderat på vad vi skulle överraska vår mellansyster med på hennes 60-årsdag. Vi brukar i samband med en högtidsdag av den digniteten göra en resa tillsammans, vi har t ex gjort Köpenhamn med Louisiana, Österlen, Åland, Stockholm, och naturligtvis Messinien – av förståeliga skäl…..

Vi ville göra något otippat och annorlunda…. jag kom att tänka på vännerna Vaida och Jan, perfekta guider i ett Litauen/Vilnius som de känner väl, de lever ju i Vilnius stora delar av året eftersom Vaida är från just det landet. Ni känner ju redan Vaida o Jan – de bygger ju hus här i grannbyn, kan följas under rubriken ”Ett hus blir till” på denna hemsida.

 

Just på den här bilden är de här nere för att inspektera sitt bygge.


Efter en del funderingar och överläggningar var allt klappat o klart – det blev till Vilnius vi tog vår kära syster för att fira hennes dag. Smidigt för mig med direktflight Kalamata – Arlanda, sammanstråla med systrarna där och sedan kort flygresa till Riga för omstigning till planet till Vilnius inom mycket rimlig väntetid …om nu allt bara hade klaffat precis som vi tänkt…..


Mina fina systrar vid lunchen på Arlanda



Välsignade Aegean Airlines tog mig till Arlanda - lika punktigt, bekvämt och bra som vanligt, även tåget till Stockholm och flygbussen till Arlanda funkade denna gång fint för mina systrar, vilket inte alltid är så vanligt…..


Vi skulle vidare med Baltic Airlines från Arlanda till Riga, men Baltic var 30 min sena från Arlanda vilket resulterade i att vi inte hann med Vilniusplanet i Riga. Snabbt, snabbt till Air Baltic-disken på Riga fpl och vi lyckades få de tre sista platserna till Vilnius på nästa flight – ett litet propellerplan skulle lyfta om ett par timmar. Planet kom iväg på en kort och bekväm flight över skog, skog och skog……skulle bli mer av den varan senare på resan.

Jaja, första kvällen blev det inte så mycket med  pga den försenade ankomsten - vi checkade in i vår mysiga lägenhet i Vilnius Gamla Stad. Tyvärr visade det sig vara fullt och lååång väntetid på varenda restaurang Vaida o Jan kunde rekommendera – och vi var alla tre lite trötta efter tidig start på dagen och restid som blev lite längre än tänkt. Så vi beslutade att shoppa lite läckerheter och äta hemma i lägenheten …..kanske hade mina kluriga systrar en liten baktanke också, kvällen bjöd på någon slags slutspelsmatch i fotboll.

Vaa? Ingen TV i lägenheten….?? Men de klurade ut att de med hjälp av en iPad som fanns med på resan och assistans av ena systerns make som riktade sin iPad mot TVskärm därhemma i Sverige kunde de följa detta evenemang via Facetime (ung som Skype).

 

Nästa dag, Saluhall kyrkor och torghandel


Saluhallen i Vilnius var vi väldigt nyfikna på, vi är alla tre intresserade av matlagning från grunden och vill använda fräscha råvaror. Och det fanns det gott om här.

Kött i långa banor, torkat och rökt kött var mycket populärt och gott var det också.



Korvar i stora högar....




En del av dessa råvaror lockade oss inte speciellt mycket, grisöron och grisfötter t ex...



Olika inälvor och diverse andra fötter, tror det är höns- eller tuppfötter....




Dessa härliga råvaror lockade oss mer, vi köpte fina färska kantareller och tillika blåbär, jordgubbar och finfina hallon.



Karl-Johansvamp och mer färska blåbär.....




Så vackra röda äpplen....





En sprakande färgsymfoni från någons trädgård och ägg från lyckliga, frigående höns.







Astrarna - min favoritblomma om hösten, så rustik, robust och klar i sina färger.






Utanför och lite vid sidan om saluhallen finns de genuina torgtanterna som har odlingar i mycket liten skala.






De försöker överleva på det de kan avvara på sina odlingar i egen trädgård och det som skogens allemansrätt har att erbjuda.





Enkelt och bondskt, bönor, blommor, bladgrönt och betor allt i en salig, härlig blandning.






Plötsligt dyker poliser upp, tanterna får bråttom att packa ner alltsammans i kassar och lådor, allt går lugnt och städat till. Nästa dag är tanerna på plats igen - alltid får de in någon liten slant som gör deras vardag lite lättare.




De många kyrkorna



I vilnius finns många, många kyrkor - säkert 50 och kanske mer därtill, de allra flesta är mycket vackra, t ex den på ovanstående bild. Det sägs att dess skönhet fascinerade Napoleon Bonaparte så tlll den milda grad att han ville ta detta underverk på till Paris.

Nu blev lyckligtvis kyrkan kvar i Vilnius - Napoleon fick väl nöja sig med Notre Dame....


Många vackra kyrkor som sagt - här kommer ett axplock:

 



St Kasimirkyrkan är en av de allra vackraste - den tjänade under sovjettiden som ateistkyrka - paradox så det förslår....går det? Ateistkyrka....?



En av kyrkorna hade en kungakrona högst upp på kyrktornet. Den fick tjäna lite som ett riktmärke under våra vandringar i staden, vi bodde inte så långt därifrån.




En stund i katedralen

Vilnius' stora katedral


Framför katedralen står klocktornet som är 57 meter högt. Själva uret är speciellt eftersom det inte har någon minutvisare. Klockan ljuder varje kvart och meddelar folket om allt från helgmålsringning till katastrofer.




Efter lunchen blev det en liten vilostund inne i katedralen, så rikt och vackert utsmyckad.




Gatuhandeln i staden var livlig, man sålde allt från bärnsten till bastumössor. Den yngsta systern köpte med sig en bastumössa hem "Vi har ingen bastu ännu men en bastumössa är en god början".
Minns nu inte vilken det var av de konstfulla mössorna som fick åka med i hennes resväska....men det kan ha varit den med rosa tofsen....
Värmande bastumösssor av tovad ull - perfekt när man kommer ut ur bastun och ska rulla sig i snön....

Det finns många affärer i Vilnius som säljer linnekläder, en fin linneklänning fick åka med mig hem i väskan - icke denna dock - men väl en annan från samma butik.


 


Užupis

Ett besök i republiken Užupis hann vi också med under en av våra vandringar i staden. Užupis är en bohemisk stadsdel i Vilnius' gamla stad.



Stadsdelen Užupis var från början en konstnärskoloni som utropade sin självständighet den 1a april 1997. Denna dag, som ju är en världsskrattdag för upptåg och aprilskämt och firas sedan dess som Užupis nationaldag. En festlig  genom parad går genom stadsdelen och Užupis armé brukar även visa upp sig. Gränsvakter patrullerar infarterna och den som inte har pass får en stämpel i handen istället.



Užupis har naturligtvis en konstitution - den är både tänkvärd och humoristisk. Konstitutionne är uppsatt på en lång mur och finns att läsa på många, många olika språk, mycket underhållande.....








Vi passerade Užupis-bron med de hundratals hänglåsen. Hit kommer de nygifta och sätter fast sitt hänglås med hopp om att det kommer att stärka känslorna och och att de ska vara för evigt. Nyckeln kastades i floden, så att de aldrig kan låsa upp hänglåset av kärlek.

 

 

 


Kanske var brudparet vi mötte i parken just på väg till bron med alla hänglåsen?







Parkerna - gröna härliga oaser i Vilnius......

 

Många grönytor finns i staden, denna park var skön att strosa i och vi njöt varje dag av Vackert Väder i Vilnius.


 

 

Ingen stadstripp utan kultur i form av vacker konst



Yngsta systern valde ut ett konstmuséum som hon tyckte verkade intressant och vi var inte sena att hänga på. Valet föll på den litauiske konstnären Vytantas Kasiulis som levde mellan 1918 och 1995.

Vi blev alla tre väldigt fascinerade av hans konst, mycket fantasifull och sprakande av härliga färger. Ett mycket lyckat val av konstmuséum.






Visst ser man att motivet är hämtat från Paris? 





Ovan konstverk visar motiv från Landskrona - är gatan bekant Leif Olin?
Vår "huskonstnär" här i Villa Olivia - Leif Olin - bor just i ett gatuhus i Landskrona - kanske är det just ert hus den konstnärnen från Litauen blivit inspirerad av när han målade....?

 

Utflykten


Nästa dag blev en bilfärd genom skog, skog, skog och ännu mera skog. Några stopp blev det, här kommer bilder från några av dem:

I Grutas Park finns mängder av statyer från sovjettiden samlade, där finns även ett muséum som visar en skola från den tidsepoken. Man kunde gå en lite lagom slinga - passande när man suttit i bil ett par timmar - skönt att sträcka på benen....


Massor av "stentuffa" gubbar passeras - känns någon igen.....?






 












Passerades även en och annan levande stork. Storken är vanlig i denna landsända, flera gånger kunde man se storkbon på tak och överst på höga stolpar.















Färden genom Litauens skogar fortsatte.....



Utefter vägen fanns många ekipage av denna art - ett rullande försäljningsställe med skogens och ibland även de egna odlingarnas läckerheter till salu.






En ask med torkad Karl-Johan fick följa med mig hem, fullt medveten om att vikten på min resväska inte tålde mycket mer än torkad svamp, jag reste med endast handbagage......






Annars hade jag gärna köpt med mig en och annan burk av traktens fina honung. Men hemma i Messenien finns gott om den varan också, honung är intressant - smakar olika på olika håll i världen beroende på de växter som erbjuds åt bina.





Svamp kunde även köpas i "kiosk". Hela tiden anlände svampplockare till fots, per cykel och i bil. De lämnade in korgar och kassar med sin skörd i kiosken och fick pengar i handen. Svampkiosken säljer sedan till hugade spekulanter och större mängder levereras dagligen till butiker och restauranger inom och utom landet.







Färden fortsatte och vi hälsade på gamla goda vänner till Vaida och Jan. De hade bott grannar i många år vid sommarstället, så otroligt gästvänliga människor.....
Världens sötaste lilla tant och gästvänligheten själv. Plats röjdes på soffan i lilla rummet och fin duk lades på soffbordet. Där dukades upp vad huset hade att erbjuda just idag:



Hemgjord färskost från egna kor och nyslungad honung från bikuporna som fanns i ett hörn av trädgården. Smakade himmelskt gott......

Så avhandlades lite om vad som hänt sedan senast de sågs. Inför hemresan stoppade gumman ner öpplen i våra fickor och önskade oss trevlig resa.




Kvällen blev sen innan vi var tillbaka i Vilnius - på hemvägen stannade vi till för ett par andra stopp....fortsättning följer....




 


Nya bilder idag
2016-08-14 11:32:45


Under rubriken "Ett hus blir till" kan du se hur Vaida o Jans hus växer fram - några nya bilder har lagts upp dag.

Hos oss här hemma i Villa Olivia puttrar favoriträtten i grytan:



Köpes - 1 st fryst åttaarmad bläckfisk "Oktapothi" på grekiska - tina fisken - rensa bort den hårda mittklumpen mellan armarna och kroppen. Skär bort armarna från kroppen en efter en, dela kroppen i bitar. Lägg alltsammans i en gryta tillsätt rött vin lite salt och vatten. Jag tillsatte även ett par bitar citron, en halv lök och lite örtkryddor - allt efter eget gottfinnande.

Koka upp och låt koka ca 45 minuter eller tills bläckfisken känns mör. Låte fisken svalna i sitt spad och när bitarna känns hanterbara kan man om man vill rensa bort sugkoppar och skinn ganska lätt. Många gånger serveras bläckfisk med sugkoppar och skinn kvar - jag äter den helst utan dessa detaljer....

Lägg fisken i marinad bestående av olivolja, vitlök och hackad chili, förvara i kyl några timmar.

Ät bläckfisken kall efter marineringen eller hetta upp den några sekunder på het grill.

Voila!




Mumsfilibabba!





Antikmarkanden i Kyparissia
2016-08-08 16:50:04

För tolfte året i rad dukas det upp till antikmarknad i den lilla staden Kyparissia, jaja - antikt och antikt…somligt var nog ganska nya grejor, men det är ju lite av charmen med ”Antik"marknader….och Loppisar med för den delen.

"Åhhh....en cykel med ett eva-hjul...."  här stannade maken och beundrade.... "En så'n hade jag när jag var ung.... jösses vad det kunde smälla om däcket när eva-hjulet slirade och punkterade däcket...."  jag gick raskt därifrån....han har ju faktiskt pratat om att köpa motorcykel. Hur gamla är vi egentligen.....? Eva-hjul.....?

Den som känner mig vet att om jag bodde i Sverige skulle jag besöka loppisar då och då…ganska ofta kanske….och när jag är i Sverige den där årliga veckan i maj, då händer det att jag besöker några stycken. Det är alltid lika spännande att se om man hittar något kul som man inte visste att man behövde, loppisar existerar inte i Grekland - de lär finnas har jag hört - men jag har aldrig sett någon.. .




I maj detta år blev det en resväska, som jag när jag väl hade köpt den och provat att packa ner min shoppingrunda kunde konstatera att den var för liten…..eller rättare sagt – jag hade shoppat för mycket.

Jag reser ofta med bara handbagage på utresan och med bra mycket mer i bagaget hem, dvs jag måste på något sätt skaffa en bag/väska att flyga hem shoppingrundan i.

På en Loppis i Mariestad hade de 50% på resväskor, så på det redan väldigt billiga priset var det alltså halva priset, de hade även 50% på tavlor…. Som tur var så köpte jag inte den vackra tavlan jag såg….men jag ångrar mig lite…..den var verkligen fin. Däremot kom jag hem till dottern i Mariestad med just en resväska för halva priset. En helt fräsch, nästan ny resväska för 25 kronor…. billigare än att gå och köpa en tygkasse







……det var bara det att resväskan var för liten…så det hela slutade med att jag fick låna en resväska av dottern.....som jag nu funderar på hur jag ska få hem till henne igen....och hur jag ska få hem MIN väska....

Men nu var det ju inte loppisar i Sverige jag skulle berätta om utan en grekisk antikmässa i en stad ca 2 timmar bilresa härifrån. Bara resan dit gjorde att vi blev sugna, Kyparissia ligger åt ett helt annat håll än där vi brukar besöka, Kyparissia ligger på kusten norr om Pylos.

 






Vi har ju både länge och väl letat efter ett lite nätt skåp att komplettera de två andra gammaldags skåpen vi har i Villa Antika, var passade väl bättre att leta än på en antikmässa?

Först hittade vi ett gammalt litet och nätt slagbord….vi funderade på det ett tag, men sedan gick vi vidare. Och tro det eller ej…..där stod skåpet. Ett litet och nätt skåp som skulle passa in precis på tänkt plats i Villa Antika.




Vi frågade om pris och de drämde till med 150€…..jag storskrattade och maken skämdes….men jag blev så himlans överraskad att de kunde dra till med ett sådant fantasipris att jag brast ut i skratt. Jag kunde ju lätt se att skåpet på intet sätt var gammalt utan tvärtom ganska nytillverkat

Säljaren gick genast ner till 80€ - då började det bli intressant, jag bjöd 40€ och tänkte att man kan ju tänka sig att betala 50 om säljaren trilskas, men se det gjorde han inte ”Ja, ja – det är ju en bazaar” sa han och gick direkt med på 40€ och då ingick till och med bärhjälp upp till bilen. Vi börjar antagligen se ganska gamla och orkeslösa ut både maken och jag….

Och inte nog med det, Villa Antika ska få ännu ett litet tillbehör, en portklapp – kan det var rätt namn på detta verktyg, en portklapp i form av en damhand:

 

Den ska alldeles snart monteras på porten till huset, det kommer att bli så fint så fint……




Och på vägen hem passerade vi Eiffeltornet……
 








For Sale!
2016-08-02 17:34:08
Hej på er - hade ju tänkt att jag skulle lägga upp några bilder på Villa Xarma idag, men kameran strejkade. För er som undrar hur det blev - blev huset klart att bo i till den 25e juli då Vaida o Jan kom ner till sitt hus för en vistelse på två veckor? Svaret kommer snart....måste bara få till några bra bilder....

Tills vidare får ni hålla tillgodo med en bild från dagens lunch som idag intogs på den lilla strandtavernan "To Limanaki" - tavernan ligger på Memi beach - förlängningen på Zaga beach som börjar/slutar i Koroni.



Bläckfisk av ett slag som jag sällan smakat så god....inga märkvädigheter - bara kokt så pass länge att den blivit mör, som tillbehör valde vi lättkokt zuccini, allt serverades i traktens utsökta olivolja, ett glas svalt lokalt öl....en brödbit doppad i olivolja med lite salt. Enkelt och fantastiskt gott och som vanligt kom jag inte på att jag skulle fota förrän maten var så gott som slut.







Memi beach - en icke så befolkad strand, kanhända för att det inte är absolut sandstrand, en fördel tyckte Vaida som för omväxlings skull körde "floating" en god stund i det ljumna vattnet, +28 just nu. Hon syns som en liten prick därute när hon är på väg in mot stranden igen. Strax efteråt sitter hon insvept i sitt badlakan och äter lunch på To Limanaki...."Det är som i en saga"....var hennes kommentar när jag frågade om hon mådde bra efter simturen.










Från det ena till det andra - snygg tillsaluskylt - eller hur? Ett mycket mysigt hus i en mycket mysig liten by - inte så långt härifrån - intresserad? Någon?










Just nu bland vinstockarna....
2016-07-17 15:10:14


Just nu börjar de första vindruvorna mogna, vi har några olika sorter.....nu är det hög tid att börja plocka de fina blå, de som maken torkar till russin - de är fina att ta fram till jul. Passar bra under tiden fram till jul också, jag brukar lägga några bland flingorna på min frukostyoghurt.







I pergolan utanför våra sovrum hänger det många klasar i solen, de är inte mogna ännu, det är en variant som vi kallar dessertdruva......stora, söta och gulrosa till färgen när de är helt mogna. Det tar ännu några veckor.






Vindruvorna som ska torkas plockas bort från sina små kvistar för att sedan läggas i solen.







Här ligger druvona på tork i den hemmagjorda torken, tillverkad av ganla fönsterramar och nät som gör att luft kommer åt från alla håll








De dagsfärska hälls upp i en egen "ruta".....












Jag ägnar mig åt att se till att våra små minitomater får soltorka. Jag hade ju trott att de skulle vara söta och goda att äta direkt från tomatbusken, men tji fick jag, de var sura som attan, de passar bra att soltorka och därefter läggas i olivolja och användas i matlagningen.





Voula och annat trevligt
2016-07-09 15:02:13


Den söta flickan på bilden heter Voula. Voula är född av grekiska föräldrar, hennes mor har vuxit upp i Sverige. Även Voula har bott i Sverige och gick under några år på mellanstadiet i en skola i Göteborg.

Trots sin ganska korta tid i Sverige talar
Voula väldigt bra svenska och hon jobbar just nu på vår närmsta Super Market uppe i byn Charakopió. Man blir alltid så trevligt bemött på Vergis Super Market och de har ett mycket bra sortiment - jag saknar i princip ingenting för vårt dagliga liv, det mest hittar man hos Vergis.

Voula har alltid några vänliga ord till sina kunder och hon ser alltid glad ut, för det mesta hittar men henne i kassan, men hon finns ibland även runt om i affären och fyller på varor, väger frukt o grönt mm mm

Kan vara bra att veta om man är ute efter något speciellt eller bara känner för att prata lite svenska, leta efter Voula. Voula tycker det är kul när man pratar svenska med henne, hon vill absolut inte glömma bort sina svenska språkkunskaper.

Jag frågade Voula om jag fick ta ett foto av henne och presentera henne här på bloggen och det var helt OK.








Utsikt över messenska viken idag vid lunchtid - kan det vara ett piratskepp som lagt till här nedanför huset?








Vår tillvaro har intagit sina sommarfärger, halmgult på marken i olivlundarna, blå himmel, turkosblått hav och i den vackra staden Koroni färgas alla hustaken rosa i solskenet.....livet är gott!



340 objekt totalt 1  2  3  4  5  ...  17 

StartsidaInfoOmKontakta ossBloggUthyrningAtt renovera ett husEtt hus blir till