StartsidaInfoOmKontakta ossBloggUthyrningAtt renovera ett husEtt hus blir till
Villa Olivia
Peroulia, Grekland
Mars, 2008
April, 2008
Maj, 2008
Juni, 2008
Juli, 2008
Augusti, 2008
September, 2008
Oktober, 2008
November, 2008
December, 2008
Januari, 2009
Februari, 2009
Mars, 2009
April, 2009
Maj, 2009
Juni, 2009
Juli, 2009
Augusti, 2009
September, 2009
Oktober, 2009
November, 2009
December, 2009
Januari, 2010
Februari, 2010
Mars, 2010
April, 2010
Maj, 2010
Juni, 2010
Juli, 2010
Augusti, 2010
September, 2010
Oktober, 2010
November, 2010
December, 2010
Januari, 2011
Februari, 2011
Mars, 2011
April, 2011
Maj, 2011
Juni, 2011
Juli, 2011
Augusti, 2011
September, 2011
Oktober, 2011
November, 2011
December, 2011
Januari, 2012
Februari, 2012
April, 2012
Maj, 2012
Juni, 2012
Juli, 2012
Augusti, 2012
September, 2012
Oktober, 2012
November, 2012
December, 2012
Januari, 2013
Februari, 2013
Mars, 2013
April, 2013
Maj, 2013
Juni, 2013
Juli, 2013
Augusti, 2013
September, 2013
Oktober, 2013
November, 2013
December, 2013
Januari, 2014
Februari, 2014
Mars, 2014
April, 2014
Maj, 2014
Juni, 2014
Juli, 2014
Augusti, 2014
September, 2014
Oktober, 2014
November, 2014
December, 2014
Januari, 2015
Februari, 2015
Mars, 2015
April, 2015
Maj, 2015
Juni, 2015
Juli, 2015
Augusti, 2015
September, 2015
Oktober, 2015
November, 2015
December, 2015
Januari, 2016
Februari, 2016
Mars, 2016
April, 2016
Maj, 2016
Juni, 2016
Juli, 2016
Augusti, 2016
September, 2016
Oktober, 2016
November, 2016
December, 2016
Januari, 2017
Februari, 2017
Mars, 2017
April, 2017
Maj, 2017
Juni, 2017
Juli, 2017
September, 2017
Oktober, 2017
November, 2017
Blogg
RSS
Vi bor mitt i "spenaten"
2012-03-20 17:08:17

Har ännu inte vant mig vid att ta en korg på armen och gå ut och leta mat, precis som man gjorde ”på den tiden man bodde i Sverige” skillnaden är att i korgen plockade man då svamp, nu när vi bor i Grekland plockar vi ”horta”, dvs örter i korgen.

Vi äter detta fräscha goda ett par gånger i veckan, mycket hälsosamt och gott. Vi får passa på nu i vårens tid, allt växer så det knakar och det finns hur mycket grönt och fint som helst i olivlunden, bara att ge sig ut bland olivträden och plocka, sedan rensa, skölja och anrätta.

Vädret har anlänt, dvs det SKÖNA vädret, nu är temperaturen om dagarna kring 18 varma grader, i solen betydligt mer.

I lördags tog Adonia och jag en promenad tillsammans, vi hälsade på hemma hos hennes mor och far som bor i byn Vasilitsi 


Vackra Vasilitsi på avstånd

I den byn lever väldigt många riktigt gamla människor, kan det vara pga den hälsosamma medelhavskosten? Vi mötte den här vackert patinerade damen och vi stannade till och pratade med henne en liten stund. Hon berättade att hon är 92 år och har bott ensam i sitt lilla hus sedan maken dog för 17 år sedan.


Hon bar en korg över armen



Jag kikade ner i korgen, där låg några ituskurna potatisbitar med finfina groddar på, ”De ska bli min färskpotatis lite senare”, berättade gumman, hon var på väg till sin lilla odlingslott för att peta ner potatisbitarna i jorden, det är hög tid för det nu….

 

Kanske är denna prydliga odlingslott hennes? 

Det är så härligt i naturen nu på våren - här kommer ett litet smakprov på hur här ser ut just nu:

De intensivt röda anemonerna pryder just nu olivängarna






"Vitsippe"-äng





Vitsippeäng med blå bård i förgrunden




Ramslök?


Citroner i massor, skördetid för citrus...många marmeladgrytor puttrar nu...




Fikonmarmelad kan man koka i september, det pyttelilla fikonet är på plats redan...

 


När jag inte är ute på mina vandringar/promenader är arbetshandskarna på mest hela dagen.

 

Maken säger att jag kan öppna handelsträdgård snart….

I vintras när det blåste snålt och kallt samlade jag ihop alla krukväxter i detta vindskyddade söderhörn, där har de trivts gott under den lite svalare årstiden och nu har de satt igång att växa. Jag ansar, klipper och planterar om allteftersom, snart ska de ut på sina sommarplatser. Ni som varit här i Villa Olivia vet att det hamnar många Pelargonior kring vår studioentré.

 

 

Irisen blommar nu, de står sig så kort men det kommer nya hela tiden.




På vägen till affären häromdagen kunde jag inte motstå att stanna bilen, veva ner rutan och knäppa en bild på den lilla sötnosen som kikade på mig när jag passerade… nån som känner igen var detta är mer exakt?

Matlagningskurs
2012-03-10 18:14:34

”Det var längesedan vi lagade mat tillsammans”, sa min grekiska väninna en dag till mig. ”Jag har lite kul på gång härhemma, har du tid o lust att komma över”?

Självklart har jag tid och lust när hon bjuder in till något så spännande, undras vad hon hade i åtanke denna gång…?

Mitt bidrag tillmatlagningsstunden blev:


Det syns säkert vad jag har planerat, smidigt, enkelt och väldigt svenskt. Snart åker vi till IKEA och då ska det köpas några fler burkar av "skarpsillen", eller ansjovis som jag tycker speglar bättre vad konservburken på bilden ovan innehåller.

Vad väninnan hade i tanken hade jag aldrig kunnat drömma om.

Någon som vågar sig på en gissning vad ovan bild är början till?




plus det som hon färdigställt i den blå bunken ovan...

Helt rätt! Det ska bli korv – eller Loukaniká som man säger på grekiska.

Jojomensan, de hade slaktat en gris och nu gällde det att ta vara på allt. Korvfärsen var specialmald i lite grövre bitar, sen var den kryddad med salt och allehanda örtkryddor och tro’t om ni vill – apelsinskal – finklippt apelsinskal…ingen idé att fråga om nå’t recept, det där har hon i fingrarna....
”Lite sån’t och lite sån’t, sen rör man omordentligt och strax är det klart…” ungefär så var svaret jag fick när jag frågade hur denna smet kommit till.

Sen till själva stoppningen av korven, inga genvägar med köksmaskiner här inte, närå…en vanlig avskuren PET användes som tratt, sen gällde det att trä på det tunna korvskinnet på fd flasköppningen utan att korvskinnet sprack och sen var det bara att proppa i korvsmeten. Det gick bra men det tog lite tid, jag tror hon ska få min köttkvarn, inkl korvmatare….hoppas hon har mer användning för den än jag, men den blir väl antagligen stående i nåt hörn, ska det vara så ska det vara på riktigt…

Gång på gång gjorde hon mig förvånad denna korvstoppardag, när korvarna var färdiga hängde hon upp dem i öppna spisen, tyvärr tog mitt kamerabatteri slut så jag kunde inte föreviga hur det såg ut när korvarna hängde längst in i öppna spisen i en lång rad. Sen skulle det eldas i öppna spisen, hon hade samlat olika varianter av doftrika små, tunna grenar och det var ganska mycket lavendelgrenar, ”Lavendel ger den finaste arom” sa hon.

Så skulle det hållas fyr i spisen i dagarna tre, det fick inte brinna, bara pyra så det blev finfin kraftig röksmak på korven.



Så här fin blev min Jansson, den avsmakades med mycket smackande från väninnan och flera berömmande ord, och ja...den blev faktiskt riktigt god.




Idag fick jag hämta upp korven som jag stoppat....den ligger nu i kylen och gosar till sig...

Man kan frysa den, eller lägga den i en burk med olivolja och ta fram och äta allteftersom, med den uråldriga konserveringsmetoden står sig korven upp till ett helt år i oljeburken.

"Man kan också äta den färsk, bara att skära den i lite mindre bitar och steka den i olivolja", berättade hon.

Måste ut och plocka lite färsk horta också, det blir en finfin geniunt grekisk middag.

Vi går och går och går....
2012-03-03 17:43:01

 



Hela trettiofyra vandrare hade denna soliga vårdag samlats vid Memi beach strax utanför Koroni. Vädret kunde inte vara bättre, solen strålade från en molnfri himmel och temperaturen låg på +18. Denna gång fanns Sverige representerat med tre personer, i gänget hördes franska, engelska, holländska och tyska.

 

Vi startade från stranden och traskade upp till den lilla byn Vasilitsi, stopp vid kafenéot där för kaffe, läsk, öl eller vatten.

 

 

Kyrktornet i Vasilitsi

 

Byn Vasilitsi med den vackra kyrkan mitt i byn

 

Vacker vy


 

Lunchpaus i olivlunden, någon hann med en liten tupplur

 

 

Vårblommor utmed vägen

 

Påminner mig om vitsippor....

 




Vidare ”övre vägen” som var ny för mig till Livadakia som jag känner till se’n tidigare vandringar.

 

 

 

 

Lavendeln har börjat blomma....

 

 

Nå’n som blir sugen på att komma hit och gå med?  – landskapet är som gjort för vandringar, små vägar utan trafik överallt, förstår inte att man inte redan utnyttjat denna enorma potential mer. Messinien – ett eldorado för oss som gillar vandringar av det lättare slaget, korta och långa turer - alla kan var med - Välkommen!

3 objekt totalt

StartsidaInfoOmKontakta ossBloggUthyrningAtt renovera ett husEtt hus blir till