StartsidaInfoOmKontakta ossBloggUthyrningAtt renovera ett husEtt hus blir till
Villa Olivia
Peroulia, Grekland
Mars, 2008
April, 2008
Maj, 2008
Juni, 2008
Juli, 2008
Augusti, 2008
September, 2008
Oktober, 2008
November, 2008
December, 2008
Januari, 2009
Februari, 2009
Mars, 2009
April, 2009
Maj, 2009
Juni, 2009
Juli, 2009
Augusti, 2009
September, 2009
Oktober, 2009
November, 2009
December, 2009
Januari, 2010
Februari, 2010
Mars, 2010
April, 2010
Maj, 2010
Juni, 2010
Juli, 2010
Augusti, 2010
September, 2010
Oktober, 2010
November, 2010
December, 2010
Januari, 2011
Februari, 2011
Mars, 2011
April, 2011
Maj, 2011
Juni, 2011
Juli, 2011
Augusti, 2011
September, 2011
Oktober, 2011
November, 2011
December, 2011
Januari, 2012
Februari, 2012
Mars, 2012
April, 2012
Maj, 2012
Juni, 2012
Juli, 2012
Augusti, 2012
September, 2012
Oktober, 2012
November, 2012
December, 2012
Januari, 2013
Februari, 2013
Mars, 2013
April, 2013
Maj, 2013
Juni, 2013
Juli, 2013
Augusti, 2013
September, 2013
Oktober, 2013
November, 2013
Januari, 2014
Februari, 2014
Mars, 2014
April, 2014
Maj, 2014
Juni, 2014
Juli, 2014
Augusti, 2014
September, 2014
Oktober, 2014
November, 2014
December, 2014
Januari, 2015
Februari, 2015
Mars, 2015
April, 2015
Maj, 2015
Juni, 2015
Juli, 2015
Augusti, 2015
September, 2015
Oktober, 2015
November, 2015
December, 2015
Januari, 2016
Februari, 2016
Mars, 2016
April, 2016
Maj, 2016
Juni, 2016
Juli, 2016
Augusti, 2016
September, 2016
Oktober, 2016
November, 2016
December, 2016
Januari, 2017
Februari, 2017
Mars, 2017
April, 2017
Maj, 2017
Juni, 2017
Juli, 2017
September, 2017
Oktober, 2017
November, 2017
Blogg
RSS
Brist på olivolja men rik på vänskap
2013-12-08 19:32:16



I år liksom tidigare år skördar vi våra oliver första veckan i december, vädermässigt har 2013 inte varit de andra åren likt över huvud taget. Det var För Varmt och framför allt Fel Vind i april ”Det måste blåsa nordan nu” sa greken i april, detta år blåste det sydligt och sydliga vindar för med sig varm luft från Afrika och följaktligen blev det för varmt, över 30 grader i april – det mår inte olivblommen bra av, resultatet har noterats under året och märktes tydligt nu vid skörden!

”Aldrig i mitt snart 60-åriga liv har jag varit med om en så dålig olivskörd” säger min grekiska väninna.

Men hon kämpar på lika oförtrutet, oliverna ska ner - även om det endast blir ca 10-20% av normalskörden.


Brödet och maten fördelas lika bland olivskördarna.....








För de greker som är beroende av olivoljan för sin försörjning är 2013 ett helt borttappat år – det blir helt enkelt ingen inkomst från den ädla varan ”Είναι καταστροφή” övers. ”Det är katastrof!!” är vad man hör och det var väl inte precis vad detta redan hårt drabbade folk behövde just nu…..

Kanske att de får ihop så pass att de klarar familjens behov….men ingen kan ju leva på olivolja allena…?

Vi fick i alla fall tre härliga skördedagar tillsammans med våra olivskördande vänner i denna underbara miljö, kung Bore har brett ut sin vita mantel över Peak Elias och hans bröder på Taygetosbergen i bildens fond.

 



Här på Peroulias längsta soffa i olivlunden vid havet råder ingen vinterkyla, på bilden är alla förväntansfulla olivskördare från många olika länder uppradade. Detta år var Grekland, Albanien, Litauen, Ryssland, Grekland, Skåne (eller hur Jan?) och Sverige representerade - alla med det gemensamma målet att samla in de oliver som lyckats mogna fram och få ner dem i säcken. Vi startar traditionsenligt med kaffe och saffransbulle, härliga kolhydrater som alla kommer att gå åt under skördedagen.

Hopsamlade oliver rensas för hand innan de går ner i säcken som forslas till kvarnen


Takis, en av de trevliga grekerna i skördeteamet detta år har en härlig förmåga att uttrycka sig i ord, han delgav oss alla sin egen sammanfattning av olivskörden när vi hade avslutningsfest under gårdagskvällen:

”Vi blev inte rika på olivolja detta år – men desto rikare på vänskap” – en viktig filosofisk tanke från en av våra fina grekiska vänner.

Avslutningsfest o glada vänners lag


Hembakt pizza ska det vara....inget annat matalternativ är tänkbart för att fira att skörden är avklarad för året. Oliver, feta och tomater förstås...och den obligatoriska olivoljan, vinet heter Retsina.


En nöjd olivbonde blickar ut över havet och kan slappna av efter ännu en avklarad skörd.


Detta år tog jag inga bilder under själva pressningen av oliverna, för den som är intresserad av att se hur pressningen går till hänvisar jag till decemberbloggar tidigare år, där finns allt noggrant dokumenterat i ord och bild.

Stora Saffransdagen
2013-12-01 12:11:21

Bild: Saffransodling på Kreta


Saffran…. den dyrbaraste av alla kryddor…självklart köper vi grekisk, ekologisk saffran, den är ju närproducerad! Vet inte om så många egentligen förknippar saffran med Grekland, men så är det i alla fall, tillsammans med flera andra länder kring Medelhavet är Grekland en stor producent av saffran och den grekiska är ju självklart den allra bästa.

 

Enligt historikern Amelie Rosengren finns det två grekiska berättelser om hur saffransblomman blev till, i den ena ägnar sig Hermes, talekonstens, handelns och tjuvarnas gud, åt ett diskusspel tillsammans med sin mänsklige älskare Krokus. Någonting gick fel och Krokus blev dödad. Ur hans blod ska krokusblommor genast ha spirat upp.

I den andra finner vi samme Krokus men denna gång förälskad i nymfen Smilax. Deras kärlek ska ha varit så passionerad att gudarna inte stod ut med att se dem utan förvandlade Smilax till en idegran och Krokus till en saffranskrokus för att skilja dem åt.

Hur det än var med uppkomsten av saffranskrokusen så är saffran förbaskat gott i bullar…. och idag har det bakats saffransbullar i Villa Olivia, det är tradition att bjuda våra grekiska och svenska plockare på kaffe med saffransbullar på olivplockardagen och den dagen lär infinna sig i veckan som kommer. Det enda som kan sätta P för det är regn och risken är överhängande.

 

Här stormar det idag så det står härliga till, havet är upprört i jättevågor och det dånar i hustaket av den envisa blåsten från sydost. Barometern sjunker betänkligt… så vi anar det värsta…. snart kommer väl det utlovade regnet. Vi kan inte klaga på temperaturen, vi har 18 plusgrader….men det lockar ändå inte att gå ut i blåsvädret, men så snart vinden avtar ska jag ta mig en promenad till havet och se hur stranden ser ut, det är olika efter varje storm, ibland är det sandstrand, ibland består stranden mest av sjögräs och/eller stenar.

 

Till dess att jag känner för den där promenaden tar jag mig en kopp Krokusté och njuter av saffransbulledoften som sprider sig från bullarna som just nu gräddas i ugnen. Dags att ta ut dem ur ugnen....timern piper...

Min moster Märta skulle sagt "Åhhh vilka snygga bullar..." och visst blev de fina...




Höll ju rakt på att glömma……

Igår var det ju stora korvstoppardagen här i Villa Olivia– en trevlig eftermiddag och under uppsluppna former stoppades det korv, fem meter av den härliga varan blev det, och inte vilken korv som helst – den som följt oss här på bloggen vet att vi sympatiserar med Grynkorvsakademien och naturligtvis är det Västergötlands landskapskorv vi tillverkar, Grynkorv. Vi smakade på korven senare på kvällen och den fick med beröm godkänt.

Grynkorven serverades med potatismos, familjen Larsson hemkokta lingonsylt och slantade morötter samt färska gröna bönor, den lokala biten förstärktes av grekisk Retsina som smakade riktigt bra till.

 

2 objekt totalt

StartsidaInfoOmKontakta ossBloggUthyrningAtt renovera ett husEtt hus blir till