StartsidaInfoOmKontakta ossBloggUthyrningAtt renovera ett husEtt hus blir till
Villa Olivia
Peroulia, Grekland
Mars, 2008
April, 2008
Maj, 2008
Juni, 2008
Juli, 2008
Augusti, 2008
September, 2008
Oktober, 2008
November, 2008
December, 2008
Januari, 2009
Februari, 2009
Mars, 2009
April, 2009
Maj, 2009
Juni, 2009
Juli, 2009
Augusti, 2009
September, 2009
Oktober, 2009
November, 2009
December, 2009
Januari, 2010
Februari, 2010
Mars, 2010
April, 2010
Maj, 2010
Juni, 2010
Juli, 2010
Augusti, 2010
September, 2010
Oktober, 2010
November, 2010
December, 2010
Januari, 2011
Februari, 2011
Mars, 2011
April, 2011
Maj, 2011
Juni, 2011
Juli, 2011
Augusti, 2011
September, 2011
Oktober, 2011
November, 2011
December, 2011
Januari, 2012
Februari, 2012
Mars, 2012
April, 2012
Maj, 2012
Juni, 2012
Juli, 2012
Augusti, 2012
September, 2012
Oktober, 2012
November, 2012
December, 2012
Januari, 2013
Februari, 2013
Mars, 2013
April, 2013
Maj, 2013
Juni, 2013
Juli, 2013
Augusti, 2013
September, 2013
Oktober, 2013
November, 2013
December, 2013
Februari, 2014
Mars, 2014
April, 2014
Maj, 2014
Juni, 2014
Juli, 2014
Augusti, 2014
September, 2014
Oktober, 2014
November, 2014
December, 2014
Januari, 2015
Februari, 2015
Mars, 2015
April, 2015
Maj, 2015
Juni, 2015
Juli, 2015
Augusti, 2015
September, 2015
Oktober, 2015
November, 2015
December, 2015
Januari, 2016
Februari, 2016
Mars, 2016
April, 2016
Maj, 2016
Juni, 2016
Juli, 2016
Augusti, 2016
September, 2016
Oktober, 2016
November, 2016
December, 2016
Januari, 2017
Februari, 2017
Mars, 2017
April, 2017
Maj, 2017
Juni, 2017
Juli, 2017
September, 2017
Oktober, 2017
November, 2017
Blogg
RSS
Om träd
2014-01-23 19:33:39



Om träd tycker vi väldigt mycket, speciellt mycket tycker vi om olivträden. Det var olivträden som var direkt avgörande vid vårt val av boplats vid Medelhavet. Olivlunden vi fann år 2007 med ca 140 olivträd har varit oss till så mycket glädje – och är fortfarande. Miljön bland olivträden är alldeles speciell, skuggan träden skänker oss under högsommardagarnas hetta är så tacksam, det frasande ljudet från vinden i dess kronor, färgen på dess blad, den lite mörkare gröna ovansidan tillsammans med den grönsilvriga baksidan är en mycket vacker färgkombination. Den brungrå stammen som kan bli hur knotig och krokig som helst, den kan vara full av håligheter och hemliga rum och se ut att vara tusentals år gammal, men ändå levererar den varje år nya grenar som ger oss den finaste produkt som givits människan.

 

Det sägs att det var fenicierna som på 1600-talet före Kristus började plantera olivträd i hela Grekland, och senare runt Medelhavets kust. Under den romerska kulturen skedde en spridning och en mångdubbling av antalet olivlundar och kvarnar. Olivolja användes inte bara till matlagning, utan även för medicinska ändamål och till hudvård. Olivoljan var det gröna guldet som tillhörde gudarna, kungar och drottningar innan den blev ett återkommande inslag i det dagliga livet kring Medelhavet.

Våra olivträd är av den ädla sorten Koroneiki – de sägs komma från just Koroni som är vår närmsta lilla stad – Koroneikiolivträden är spridda runt hela Grekland och även till flera andra  Medelhavsländer, Koroneiketrädet ger den allra finaste olivoljan.

 

 

Just nu är mandelträden i sitt tidigaste blomning, på soliga platser kan man se träd som är nästan helt översållade med ljusrosa blommor på naken grå kvist, på andra platser där inte solen kommer åt är träden fortfarande helt utom blommor. Men snart, snart kommer luften att fyllas av mandelblomdoft och man ser de vita eller rosa blomsterbollarna sticka upp här och var i olivträdslandskapet.

 

Om några veckor är även citrusträden i full blom, de tidiga sorterna har redan börjat blomma, och det står inte länge på förrän man kan känna den parfymmättade doften från citrusträden. I dalarna som finns mellan olivkullarna i detta område har man ofta hela planteringar av citrusträd, de vill ha lite fuktigare lägen för att må riktigt bra, man kan hitta underbara apelsindalar eller citrusfält där doften är alldeles bedövande.

 


Fikonträden är ännu alldeles utan både knopp och blom, men inom en snar framtid då kan man se de stora, kraftiga årsskotten komma längs grenarna och de gröna knopparna,därefter små oansenliga blommor – men dess frukter är desto mer omfångsrika när de börjar mogna frampå sensommaren.

På min promenad idag såg jag detta gamla döende fikonträd som så behändigt stöttas upp av unga fräscha fikonträdstammar

 

Valnötsträd - detta träd har jag ingen som helst relation till men jag tycker mycket om att äta valnötterna. Man finner valnötsträden i stora mängder i bergen på andra sidan Messinska viken, jag köper valnötterna direkt ur säcken hos handlaren uppe i byn

 

Sägnen säger ”Somna aldrig under ett valnötsträd – du vaknar ofelbart med huvudvärk”…och inte vet jag – jag har inget valnötsträd att somna under. I morrn åker jag till Kalamata - kanske kommer jag hem med ett litet valnötsträd att planterna...?

 

 

 

Oliver och olivolja, mandel, valnötter, citrusfrukter och fikon tillsammans med druvor för vinproduktion, eller druvor som torkas till russin PLUS den alldeles fantastiska honung man finner just här är de produkter som mest kännetecknar vår härliga del av Grekland – Messinien – Peloponnesos – Pelops ö.

Grytan full av horta
2014-01-14 17:35:48


Dagen närmar sig sitt slut, blå timman är här....ögonblicksbild från just nu.....de små fiskebåtarnas lysen syns på Messinska bukten strax nedanför huset, mångatan är tydlig eftersom månfasen närmar sig fullmåne...

Det har varit ännu en underbar dag här i Villa Olivias olivlund. Dagen började med en timmas promenad i lätt duggregn...."säkert bra för hy och hår" tänkte jag och traskade vidare. Svettig hemkomst med sval dusch, därefter färskpressad apelsinjos, naturell yoghurt med min egen branflake- valnöts- och torkad fruktblandning, en kopp starkt kaffe på det och jag har fått en bra start på dagen.

Därefter fortsatte jag mitt drygt månadslånga arbete att beskära våra olivträd, ett härligt pyssel som jag njuter av i fulla drag. I huvudet planeras för fullt en egen berättelse om hur detta sköna arbete går till, blogg och bilder kommer. Maken har just beskurit alla våra vinrankor, vi har ca 50 vinrankor av olika sorter, färger och storlekar, det får bli lite även om det i "beskärningsbloggen".

Plötsligt blir jag sugen på att laga till något av allt det färska, gröna som jag traskat omkring i under dagen, jag ger mig ut på "hortajakt - örtjakt", örterna är som finast nu när det känns som tidig, tidig vår - ja ja, jag vet att det inte är vår ännu, vi får säkert bakslag i form av både stormar, ösregn och hagelskurar innan våren är ordentligt etablerad, men just idag kändes det som tidig, tidig vår, +17 vindstilla och solsken mest hela dagen, morgonens duggregn upphörde snabbt under förmiddagen.



Grytan full med horta, det är samma känsla som vid svampjakt när man går på hortajakt, men skillnaden är att man hittar horta i princip överallt... svamp kan man ju leta efter i timmar utan att hitta en endaste en som är ätbar. De vilda örterna finns nästan överallt, de ligger nu i startgroparna och börjar växa till sig och de är så goda.

Jag vet att grekerna har sina alldeles speciella sätt att tillreda örterna på, en del ska kokas i vatten andra i olja. Jag har hittat mitt eget favoritsätt att tillreda hortan på.
Jag fräser finhackad lök och vitlök i husets olivolja, därefter ploppar jag i lite färskriven stor-tomat eller som i detta fallet några förskrämda körsbärstomater som låg darrande i kylskåpet och sjöng på sista versen, sedan ner med den väl rengjorda och sköljda hortan i grytan, den får fräsa några några minuter i olivoljan och därefter får hela härligheten koka ca 20 minuter, därefter smakar jag av med havssalt och citron....ni anar inte hur gott det är - det både smakar och doftar vår!


Årets första vandring...
2014-01-02 14:22:14

Det nya årets allra första dag, dvs gårdagen regnade bort. Det blev en dag som gjord för att sitta och kura framför brasan, umgås med delar av familjen som förärade oss ett kärt nyårsbesök. Tid spenderades också på att förbereda, tillreda och äta en enkel men god middag. Här behövs inga märkvärdiga ingredienser, alla råvaror är av mycket god kvalitet och har så mycket smak i sig att det är svårt att misslyckas....dock inga matbilder denna gång.
Däremot vill jag bjuda på vackra bilder från förmiddagens promenad i en av olivlundarna i vår omgivning, denna dag den 2 januari bjöd på strålande sol från blå himmel och ca 17 varma grader.


 

Vi stötte på denna grekiska gumma, så söt som bara en gammal grekisk gumma kan vara.

 


Vi upptäckte henne redan på lite avstånd, hon arbetade lugnt och metodiskt med rensning kring stammens fot på de gamla olivträden, ett nog så viktigt arbete och lagom ansträngande och samtidigt uppmjukande för en gammal kvinnas kropp.

Inte undra på att hon mår bra i denna pastorala idyll...blomningen har just börjat och allt är grönt och fräscht...

 


Gumman i full färd med sin lilla grensåg

 

 

Underbar utsikt och tydlig tystnad.....


 

 
Den egna fantasin sätter fart i denna ljuvliga miljö......tänk om man vore tankeläsare, undrar vad han funderar på.......?

 

 

När jag lärt med lite mer grekiska hoppas jag kunna prata med den gamla damen och få höra hennes historia, hon har med stor sannolikhet mycket att berätta om hur hon levt sitt liv. Hon har lärt sig att leva av och med naturen, en kunskap som så många av oss saknar idag.

Jag klarade i alla fall få den gamla grekinnan att förstå att jag önskade henne ett gott nytt och därtill många fler hälsosamma år och tala om för henne att jag tycker hon är vacker

 


 

 

Och visst är hon vacker…..

 

 

 

 

 

3 objekt totalt

StartsidaInfoOmKontakta ossBloggUthyrningAtt renovera ett husEtt hus blir till