StartsidaInfoOmKontakta ossBloggUthyrningAtt renovera ett husEtt hus blir till
Villa Olivia
Peroulia, Grekland
Mars, 2008
April, 2008
Maj, 2008
Juni, 2008
Juli, 2008
Augusti, 2008
September, 2008
Oktober, 2008
November, 2008
December, 2008
Januari, 2009
Februari, 2009
Mars, 2009
April, 2009
Maj, 2009
Juni, 2009
Juli, 2009
Augusti, 2009
September, 2009
Oktober, 2009
November, 2009
December, 2009
Januari, 2010
Februari, 2010
Mars, 2010
April, 2010
Maj, 2010
Juni, 2010
Juli, 2010
Augusti, 2010
September, 2010
Oktober, 2010
November, 2010
December, 2010
Januari, 2011
Februari, 2011
Mars, 2011
April, 2011
Maj, 2011
Juni, 2011
Juli, 2011
Augusti, 2011
September, 2011
Oktober, 2011
November, 2011
December, 2011
Januari, 2012
Februari, 2012
Mars, 2012
April, 2012
Maj, 2012
Juni, 2012
Juli, 2012
Augusti, 2012
September, 2012
Oktober, 2012
November, 2012
December, 2012
Januari, 2013
Februari, 2013
Mars, 2013
April, 2013
Maj, 2013
Juni, 2013
Juli, 2013
Augusti, 2013
September, 2013
Oktober, 2013
November, 2013
December, 2013
Januari, 2014
Februari, 2014
Mars, 2014
April, 2014
Maj, 2014
Juni, 2014
Juli, 2014
Augusti, 2014
September, 2014
Oktober, 2014
November, 2014
December, 2014
Januari, 2015
Februari, 2015
Mars, 2015
April, 2015
Maj, 2015
Juni, 2015
Juli, 2015
Augusti, 2015
September, 2015
Oktober, 2015
November, 2015
December, 2015
Januari, 2016
Februari, 2016
Mars, 2016
April, 2016
Maj, 2016
Juni, 2016
Juli, 2016
Augusti, 2016
September, 2016
Oktober, 2016
November, 2016
December, 2016
Januari, 2017
Februari, 2017
Mars, 2017
April, 2017
Maj, 2017
Juni, 2017
Juli, 2017
September, 2017
Oktober, 2017
Blogg
RSS
I slutet av november...
2017-11-27 9:14:36


"Det är ju helt sjuuuuukt" sa min svenska väninna som just nu är här för att ta hand om sin olivlund....m a o oliverna ska skördas, träden ska beskäras, allt som blir över när man skördat, dvs ris, pinnar o ved ska tas omhand och brännas, flisas eller sparas till eldning. Träden ska ha sin dos av näring inför nästa år, de ska få sin efterlängtade giva av ekologisk gödning i form av pelleterad hönsskit...rent ut sagt.

"Det är ju helt sjuuuuuukt..." sa hon ännu högre när jag skrek "- VAAAA???"

Väninnan och jag hade besämt oss för att gå ner till stranden - "Du måste väl i alla fall bada EN gång när du nu är här...." försökte jag. Hon var inte alls svår att övertyga, det svåra var att få henne att ta paus i olivlunden. Allt ska vara gjort på ett par veckor och andra veckan har redan börjat.

Jag hade väntat mig att hon skulle tycka att det var skööööönt när vi kom ner till vattnet och rusade i. Jag kom en bit efter och uppfattade inte riktigt vad hon sa när hon plaskade runt där i vattnet.

"Det är ju helt sjuuuuuuuuukt sköööööönt" kom det till slut. Och det var det verkligen - igår söndag den 26 november bjöds vi på strålande sol och sommartemperaturer, alltså svenska sommartemperaturer på ca +22. Skulle tippa på att havet höll 19-20 sjuuuuuuuukt sköööna grader. Vi kunde simma och stanna kvar i vattnet en bra stund.

OLIVSKÖRD 2017


Normalt brukar vi skörda våra oliver i början av december, i år har vi av olika anledningar beslutat oss för att tidigarelägga skörden ett par tre veckor.

En soluppgång som denna förebådar att det blir en lämplig dag för olivskörd, man skördar inte oliver om det regnar. Tidigt om morgonen kom hela gänget hit, vi var 8 personer totalt detta år, ett alldeles lagom arbetslag.

 

Vi hade förberett dagen innan så allt var klart, till och med de obligatoriska pizzorna

 



Arbetet flöt på bra, alla vet vad de ska göra, då går det fort.

Träden bar ganska mycket oliver detta år, men vi visste att det var aningen tidigt för skörd. Den tidiga skörden innebär att årets olja är lite pepprigare än vanligt, den mjuknar i sin smak efter en eller två månader, pepprigheten betyder att oljan är av yppersta kvalitet och full av antioxidanter.



De första åren fick vi nästan befalla att ”Nu tar vi rast, nu blir det kaffe och bullar”. Vid det här laget, efter att ha skördat 8 år tillsammans, vet våra skördekompisar om detta med raster och att vi tycker det är viktigt. Nu för tiden behöver man bara påpeka lite snällt att ”Nu är kaffet klart – alla vet att det vankas kaffe med nybakta saffransbullar på Peroulias längsta soffa”. Alltid lika uppskattat.



Olivåret kan sammanfattas som ett väldigt bra olivår, vi fick en skörd utöver det normala till skillnad från förra året. Kvaliteten på oliverna är mycket bra, kanske tack vare att vi hade ett par ganska kalla nätter förra vintern, detta gick hårt åt olivflugan så i år var oliverna nästan helt felfria.

Oliverna gick in i pressen bara timmar efter avslutad skörd, vilket vi alltid försöker se till att det de gör.



Här ligger alla säckarna på vänt


Trucktransport av säckarna in i presseriet




Alla säckarna på plats



Grönare än ärtgrönt - oliver av toppkvalitet.




Oliverna på väg på transportbandet upp till fläkten som blåser ut löv, pinnar och kvistar

Nytvättade och fina oliver på väg till nästa station som är de stora behållarna där de mals till olivgröt innan de går in i pressen.





Olivgröten ser inte så jätteaptitlig ut....men jag lovar, den doftar fräscht och gott.






Och här kommer den...vårt gröna guld....inte mycket går upp emot när man står där med brödbiten och får smaka de första dropparna.



Olja endast några timmar gammal - det går inte att beskriva den lycka man känner efter ett gott olivår.


Kvällens provsmakning av allehanda egenproducerade produkter

När ni som beställt olja av oss har att se fram emot att få den levererad i denna behållare. Med omsorg letar vi varje år efter en dunk med vackert motiv och den rätta hällpipen. Det ska inte bara vara en bra produkt som smakar gott och är hälsosam och nyttig - den ska se snygg ut i sin förpackning också.


1 objekt totalt

StartsidaInfoOmKontakta ossBloggUthyrningAtt renovera ett husEtt hus blir till