Your browser version is outdated. We recommend that you update your browser to the latest version.

25 grader varmt & snö….

Posted 6 5 17


….om ni undrar däruppe i norr hur långt sommarvärmen har kommit så kan jag berätta att den är här, sommarvärmen är kommen. Just nu har vi sköna +25 om dagarna, kvällar och nätter ff lite svalare – skönt för mig som inte vill ha över +18 på natten. Jag får passa på att sova nu för jag vet att det blir svårare när nätterna är +28

Och det snöar…..det snöar olivblommor….på sina ställen har vi som ”snö”drivor – av överblommade nedfallna olivblommor.

 

Olivträden blommar storligen detta år, vindarna från norr är gynnsamma för pollineringen så vi tackar särskilt för de vindar som råder här just nu, nordliga – ibland kan de kännas aningen svala för oss människor, men för olivträden är det toppen. Vi hoppas på en fin olivskörd frampå senhösten och framför allt hoppas vi på mindre angrepp av den förskräckliga olivflugan som ställde till det för oss förra året.

Bilden visar en olivfluga, på grekiska δάκο - visst ser den hemsk ut.....?

Förra olivskörden hade stora angrepp av den stygga flugan ”Dako” vilken gjorde att oliverna blev bruna och trillade ner från grenarna långt innan oliverna var mogna. Grekerna säger att eftersom vi hade två nätter med temperaturer under 0-gradersstrecket under vintern och har vi tur kan det hända att det gått hårt år flugorna (eller snarare larverna) och det kan finnas en chans att angreppen blir mindre detta år. Vi håller tummarna för det.

 

Δάκο – icke att blanda ihop med Dakos som är den grekiska varianten av Bruscetta
 


Grekiska Dakos, kommer ursprungligen från Kreta - en enkel entrérätt - så här gör man:

  • 6 grekiska Dakos, eller svenska fullkornsskorpor
  • 2 stora mogna bifftomater, finhacka tomatköttet
  • 200 g feta, smulad eller tärnad
  • 1/2 dl olivolja, helst Villa Olivias
  • 3 msk små kapris - kan ev uteslutas
  • svarta kalamataoliver, skivas
  • färsk och/eller torkad oregano
  • flingsalt och nymalen svartpeppar

 

 


Fukta brödet/skorporna med lite vatten och ringla över olivolja.


 

 

Riv tomater i en skål eller finhacka dem, tillsätt salt och peppar och rör om väl. Lite finhackad vitlök förgyller det hela.

 


Fördela tomatröran på skorporna och toppa med smulad fetaost. Garnera med kapris, oliver och droppa över olivolja. Avsluta med oregano och lite svartpeppar.
Grekiskt så det förslår.....

Annars då? Tjaaa - allt växer och blommorna blommar....citrusblommen är över, men så mycket annat har tagit vid.


Muren längs grusgången ner mot studios....


Under stora olivträdet......



Kamelian på trappan.





I drivbänken frodas småplantor, många chiliplantor - maken odlar majs.




Vingården är grön o fin, de små vindruvsklasarna börjar synas.




I citronträdet finns ännu några blommor kvar, även citroner - de är härligt mogna nu.




Härfågeln är här och underhåller oss med sitt "poo poo po" morgnar o kvällar, ibland ser man den springa på vägen med uppfälld huvudplym – väldigt vacker. Jag kommer att tänka på Gökens kokkooande när jag hör Härfågeln. Koltrasten ger oss fågelsång under ljumma kvällar som nu håller sig ljusa till framåt 21, därefter tar månen och stjärnorna vid.....