Aldrig hade jag väl trott att jag skulle fira min födelsedag plockandes oliver, men så blev det i år. Vi ville så gärna invänta grannen i Grindstugan (Villa Mikri) för att han skulle få möjlighet att närvara vid den första olivskörden på egen mark, men Suss vi saknade dig, nästa år kanske du åker med din Svante hit ner till olivskörden. Svante skulle komma hit ner från Sverige den 6e november, alltså blev det olivskörd dagen efter hans ankomst.

Dagen började med en fantastisk soluppgång som bådade gott väder för dagen. Och gott väder blev det och alla var på gott humör och sugna på att hugga i med det som stod på programmet.

Goda grannar och tillika arbetskamrater

Här invigs Eva i hanteringen av de stora näten som breds ut under träden. De är inte helt enkla att hantera, storleken är ofta 12x4m och många gånger är de tunga att dra om de är belastade med mycket oliver. Eva lärde sig konsten snabbt.

Näten dras över stock och sten över murar och ibland även över en och annan Pelargon.

Vet inte för vilket år i ordningen Vaida med maken Jan är här och assisterar vid olivskörden. Vaida tar en paus och fotograferar en Avokado. Vårt avocadoträd ger oss inte mer än ca 10 frukter detta år. Förra året fick vi säkert 50 Avocados så det är helt OK om trädet vilar detta år.

Jan rensar näten från grenar, blad och kvistar så det står härliga till.

Kaffestunden med den obligatoriska bilden på alla deltagare - utom Eva som var inne hos sig för att hämta sin specialkost - uppradade på ”långa soffan” – saffransbulle är lika obligatoriskt som kaffestunden. Det är inte så lätt alla gånger att få den grekiske skördechefen ”Mástoras” att avbryta arbetet.

Normalt sätter han sig ner kanske en kort stund med sin crew för en liten enkel måltid så att orken ska hänga med hela dagen. Här i Villa Olivia är evenemanget ”olivskörd” lika mycket en social grej som nödvändig och kaffestunden är lika viktig som måltiden när allt är klart.

Här är gänget samlat och vi äter pizza ”Villa Olivia” lika hemgjord som saffransbullarna. Retsina, vin och öl finns på bordet….några nöjer sig med bara vatten, jobbet fortsätter ju med samma intensitet i morgon – men på annan mark. Olivskördarchefen har 1000-tals träd att ta hand om.

Årets olivolja är grön som jade och eftersom den är så tidigt skördad har den en ganska stark pepprig eftersmak och den gräsgröna färgen utlovar att den är fullproppad med antioxidant. Smaken mjuknar med tiden och som syns på bilden nedan så ändras även färgen till en ljusare gul-grön kulör.

Olivolja 2017 och 2018