Your browser version is outdated. We recommend that you update your browser to the latest version.

Nicos taverna i Vasilitsi

Posted 31 7 12

Många av er har vi visat vägen till Nicos taverna i Vasilitsi….många, många getter har vi ätit upp där.








Vi brukar ge rådet att vara där ganska tidigt….redan vid 19, det blir fort fullt på Nicos. Efter maten kan man ta en promenad genom byn, det brukar vara välbehövligt, det slinker gärna ner lite för många rätter på Nicos.....man vill smaka på allt….
Vasilitsi är en liten vacker by som förändrats lika lite som menyn på Nicos under de senaste 100 åren….







så härligt att inte alla gamla hus förstörts av alltför ivriga händer för att se allt ska se nytt ut...


Nicos är ett av de bättre matställena häromkring, man får bra och vällagad mat till rimliga priser. Efter fem år här känns det dock som om man skulle kunna variera matsedeln något….men icke – kom inte och ändra på något – här ska det vara som det alltid har varit – på gott och ont.

Nicos är familjeägt, pappa Nicos går mest omkring och poffar på sin cigarr och håller koll på det hela, ibland händer det att han hjälper till med beställning och servering. Familjen har två vuxna barn som hjälper till, båda mycket servila och hjälpsamma....kanske allra mest ändå dottern Margarita, ibland verkar det som hennes bror har ledsnat lite....tror han skulle behöva lite omväxling och komma ut och se sig i världen ett tag - världen utanför Vasilitsi.

I köket lär det finnas en mamma som lagar all maten…men vi har aldrig sett henne….kanske är det bara en microugn därnere som man stoppar in och tar ut läckerheterna ur….närå….det serveras nog ingen micromat på Nicos inte…

 

Jooo, skymtar det inte en liten kokerska därinne….?


99% av alla gånger jag varit där har jag ätit deras mycket välsmakande get i tomatsås.

Bilden visar get i citronsås som jag varierade mig med denna gång, ser kanske inte så kul ut...men gott är det, köttet har långkokats till en mörhet som måste upplevas, den hemkokta tomat- eller citronsåsen förhöjer det hela utan att ta överhanden.... potatisen är traditionsenligt tillredd i husets olivolja....mmmm

Vi brukar inleda måltiden med en grekisk sallad (bästa och rikligaste i trakten) som vi äter med bröd doppat i husets olivolja


.....ibland beställer vi också en saganaki och lite friterade grönsaker, t ex aubergine och zucchini, de allra godaste gígantes - jättebönor - en tzatziki slinker med av bara farten, det är gott och passar till allt.



På Nicos taverna serveras de allra godaste Kolikithokeftedes man kan tänka sig

Till allt detta dricker man vatten och husets vin – om man vågar – man vet aldrig hur det smakar eller om det serveras varmt eller kallt…men det hör till, alltid lika spännande att se om vinet är drickbart….









Den fege beställer en öl…det lokala ölet Fix kan rekommenderas.

 

Här i luckan ner till köket hämtas maten som sedan delas ut till enligt beställning från gästerna.

Ofta sitter man så länge och äter, dricker och pratar att det hinner bli mörkt när man tar sin promenad genom byn….det syns på bilderna, hoppas ändå att de ger en bild av vackra, genuina Vasilitsi.





























undrar vad herrarna spekulera om....