Under rubriken "Ett hus blir till" kan du se hur Vaida o Jans hus växer fram - några nya bilder har lagts upp dag.
Hos oss här hemma i Villa Olivia puttrar favoriträtten i grytan:
Köpes - 1 st fryst åttaarmad bläckfisk "Oktapothi" på grekiska - tina fisken - rensa bort den hårda mittklumpen mellan armarna och kroppen. Skär bort armarna från kroppen en efter en, dela kroppen i bitar. Lägg alltsammans i en gryta tillsätt rött vin lite salt och vatten. Jag tillsatte även ett par bitar citron, en halv lök och lite örtkryddor - allt efter eget gottfinnande.
Koka upp och låt koka ca 45 minuter eller tills bläckfisken känns mör. Låte fisken svalna i sitt spad och när bitarna känns hanterbara kan man om man vill rensa bort sugkoppar och skinn ganska lätt. Många gånger serveras bläckfisk med sugkoppar och skinn kvar - jag äter den helst utan dessa detaljer....
Lägg fisken i marinad bestående av olivolja, vitlök och hackad chili, förvara i kyl några timmar.
Ät bläckfisken kall efter marineringen eller hetta upp den några sekunder på het grill.
Voila!
Mumsfilibabba!