Your browser version is outdated. We recommend that you update your browser to the latest version.

Saharasand och dolmades

Posted 18 4 12
Redan igår började ovädret, det regnade och blåste hela kvällen och stora delar av natten. När vi vaknade upp i morse hade vi en helt ny färg på våra utegolv. Vanligtvis brukar klinkern vara sandstrandsfärgad - idag var den saharaökensandfärgad, kolla här:



rödbrun som Saharas sand. Det hade ju kanske varit lite smart att välja en klinker i just denna färg.....men vi hade inte räknat med fenomenet sandstorm från Sahara. Hur som helst - nu är det snyggt och fint igen, så snart regnet upphörde spolades altaner och stenläggningar rena med högtryckssprutan. Det behövs ändå göras då och då...

Förmiddagen var disig och BLÅSIG, nu är det bara blåsigt - det har blåst nåt alldeles förskräckligt...säkert 15-20 m/s, till vår favör denna gång, vi har inte speciellt ont av väst/nordväst eftersom vi har lä från kullarna bakom huset, men vi förstår att det kan vara värre på andra sidan udden. Flera skepp ligger ankrade i lä nedanför oss i Messinska bukten, de väntar på mojnande vind, då försvinner de igen ut genom gattet söder om Koroni och vidare på sin färd bort över Medelhavet.





Här syns det att det blåser i olivträden...

Här i Villa Olivia har vi ägnat dagen åt matlagning. Vinbladen är precis rätt att plocka in nu när de är som allra fräschast, de blev till många, många vinbladsdolmar - vegetariska denna gång.



Det känns som "gratismat" - nästan allt kommer från vår olivlund, den nyskördade salladslöken, pinfärska vinblad, vitlök, torkad chili sedan förra året, kalamataoliver, alla örtkryddorna - dill, koriander, rosmarin, oregano + spenat och som alltid när jag lagar mat, olivoljan i centrum, det rundkorniga  riset kommer från "ICA" uppe i grannbyn.

Det blev till många härliga "dolmades", så här såg de ut innan ugnsbakningen:




De ska provsmakas i kväll med morotstzatziki och lite annat....t ex en brödbit med Kurres hemlagade Tapenade - den går inte av för hackor.



känns som gratismat dä mä.....